Haut-Médoc - 2017 - Château d'Agassac

✦ Dégustation

L'appellation : elle court le long de la Gironde autour des communales prestigieuses et abrite quantité de crus bourgeois où le rapport plaisir-prix reste l'un des meilleurs de Bordeaux. Nos bouteilles sont réunies sur la page Haut-Médoc.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Le château a-t-il vraiment des douves ?

Oui, et toujours en eau : Agassac est une authentique forteresse médiévale, avec ses tours rondes et ses toits coniques, dont le premier seigneur connu est mentionné dès 1172. C'est l'un des plus anciens châteaux du vignoble bordelais, régulièrement cité parmi les plus beaux du Médoc, et il se visite. L'étiquette dorée en reproduit fidèlement la silhouette.

2 2017, est-ce un bon millésime ?

C'est un millésime de style classique, plus frais que les années solaires qui l'entourent : les vins y jouent l'équilibre, la buvabilité et le fruit précis plutôt que la concentration. L'avantage pour vous : ces vins arrivent à maturité plus vite, et ce 2017 est aujourd'hui exactement dans sa période idéale, ce que les grands millésimes de garde mettent quinze ans à atteindre.

3 Où se trouve Ludon-Médoc ?

À l'entrée sud du Médoc, à un quart d'heure de Bordeaux, juste avant Macau et Margaux en remontant la Gironde. Cette proximité de la ville en fit longtemps une terre de villégiature pour les notables bordelais, et les graves y sont de la même famille que celles des communales voisines : un secteur discret qui réserve d'excellentes surprises.

4 Faut-il encore le garder ?

Non : il est à son apogée, et c'est précisément son intérêt. Ouvrez-le une demi-heure avant le repas, servez-le entre 16 et 18 °C, sans carafe pour préserver ses arômes d'évolution. Vous pouvez le conserver sereinement jusque vers 2029, mais rien ne justifie d'attendre : ce vin a déjà fait le travail de cave à votre place.