Corton Clos Du Roi Grand Cru - 2018 - Domaine Julien Gros

      Vin de Bourgogne - Alcool 14% - 75 cl
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      185.87 €/Litre

      Le Clos du Roi est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune : 10,74 hectares orientés plein est entre 270 et 320 mètres d'altitude, sur un sol du Bathonien chargé en oxydes de fer, parfaitement drainant, qui confère au Pinot Noir une puissance tannique et une profondeur de fruit sans équivalent sur ce versant. Julien Gros, formé chez Jayer-Gilles et à Beaucastel, vinifie cette parcelle familiale depuis la création de son domaine en janvier 2016. Le millésime 2018, solaire et d'une concentration exceptionnelle, livre ici un vin de grande garde, dense, fruité et épicé, encore en plein développement.

      Robe

      Rouge grenat profond, dense, disque brillant aux reflets violacés.

      Nez

      Fruits noirs mûrs, violette, épices, réglisse, boisé fondu.

      Bouche

      Ample, charnue, tanins puissants et soyeux, matière concentrée.

      Finale

      Longue, épicée, persistance minérale ferrugineuse, grande garde.

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      Rouge · Grand Cru · Côte de Beaune · 75 cl · 13,5 %

      Corton Clos du Roi Grand Cru 2018
      Domaine Julien Gros · Premeaux-Prissey, Côte de Beaune

      Seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, ancienne vigne royale sur sol ferreux et calcaire entre 270 et 320 mètres : le 2018 de Julien Gros est un vin de grande patience, dense et épicé, qui n'a pas encore dit son dernier mot.

      Le Corton est une anomalie géographique dans le paysage des Grands Crus de Bourgogne : il est le seul Grand Cru rouge de toute la Côte de Beaune, dans une côte réputée pour ses blancs, et le Clos du Roi en est l'un de ses climates les plus emblématiques. Ce quasi-rectangle de 10,74 hectares, orienté plein est entre 270 et 320 mètres d'altitude sur le versant d'Aloxe-Corton, tire son nom des Ducs de Bourgogne, dont Louis XI intégra les vignes au domaine royal en 1477, après la mort de Charles le Téméraire. La Révolution française les confisqua et les revendit, entérinant officiellement l'appellation "Clos du Roi-Corton". Le sol est du Bathonien, chargé en oxydes de fer et en laves qui se délitent, parfaitement drainant, caillouteux : c'est ce substrat ferrugineux qui donne au Clos du Roi sa couleur de fruit noire, sa puissance tannique et cette minéralité persistante qui distingue ses vins de tous les autres Cortons.

      Julien Gros crée son domaine en janvier 2016, en reprenant des parcelles familiales issues du Domaine Gros Ch. & Fils, dont la famille est vigneronne à Premeaux-Prissey depuis le début des années 1700. Avant de prendre les rênes, Julien a été régisseur du domaine Jayer-Gilles à Nuits-Saint-Georges, puis vigneron chez la famille Perrin à Beaucastel dans le Rhône. Cette double expérience, entre la rigueur des grands terroirs nuitons et la générosité des Grenaches châteauneuviens, se ressent dans sa vinification du Clos du Roi : vendanges manuelles, fermentation en cuve, élevage de douze à quatorze mois en fûts de chêne dont 50 % de neufs, sans collage. Le millésime 2018, qualifié par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne comme l'un des plus grands de la décennie, apporte ici une concentration exceptionnelle, des tanins puissants et soyeux, et une matière qui récompensera les plus patients.

      ✦ Dégustation du Corton Clos du Roi 2018

      Robe

      Rouge grenat profond et dense, presque opaque au centre du verre, avec des reflets violacés qui témoignent de la jeunesse relative du vin à sept ans de cave. La couleur intense est directement liée à la nature ferrugineuse du sol du Bathonien : les oxydes de fer du Clos du Roi imprègnent le Pinot Noir d'une richesse chromatique que l'on ne retrouve pas sur les Cortons issus de parcelles moins ferrées. Le disque est brillant, limpide, sans aucun reflet tuilé : ce vin n'a pas commencé à évoluer.

      Nez

      Le nez est encore fermé à l'ouverture, comme souvent sur un Corton de cette densité à sept ans de bouteille. Un carafage d'une heure minimum le libère progressivement : fruits noirs mûrs, cerise noire, cassis, prune confite. La violette et les épices douces, poivre et girofle, émergent en fond. Une touche de réglisse et un boisé intégré complètent le tableau. Le nez est profond, concentré, avec cette noirceur de fruit caractéristique du Clos du Roi décrite par les meilleurs ampélographes de la région : plus sombre, plus minéral que les Bressandes ou les Renardes voisines.

      Bouche

      L'attaque est ample et charnue, portée par la richesse du millésime 2018 : une concentration de fruits noirs que l'été chaud et sec a poussé à une maturité exceptionnelle. Les tanins sont puissants, présents, encore un peu serrés sur le milieu de bouche, mais d'une qualité soyeuse qui promet une évolution harmonieuse sur quinze à vingt ans. L'acidité bien calibrée du 2018 apporte la fraîcheur nécessaire pour que le vin ne bascule pas dans la lourdeur. La matière est imposante, corpulente, équilibrée : un Corton de grande stature, qui demande encore du temps mais récompense déjà l'amateur patient qui carafera généreusement.

      Finale

      Très longue, marquée par une persistance minérale ferrugineuse propre au sol du Bathonien du Clos du Roi. Les épices douces et la réglisse reviennent en fin de bouche, portées par la chaleur naturelle du millésime 2018. La finale est savoureuse, avec cette tension tannique qui n'est pas encore totalement fondue mais qui donne au vin toute sa promesse de garde. Les meilleurs observateurs du terroir comparent le Clos du Roi à un Rugiens de Pommard ou à un Champans de Volnay : cette finale en est la preuve la plus directe.

      ✦ Terroir royal et saga Gros depuis les années 1700

      Sol ferreux, drainage parfait

      Le Clos du Roi occupe un quasi-rectangle de 10,74 hectares sur le finage d'Aloxe-Corton, entre 270 et 320 mètres d'altitude, exposé plein est. Son sol est du Bathonien : des laves calcaires qui se délitent en fragments ferrugineux, chargées en oxydes de fer et en potasse, caillouteuses et très drainantes. C'est ce substrat rougi par le fer qui impose un stress hydrique naturel à la vigne, limite la vigueur, concentre le fruit et donne au Pinot Noir sa noirceur caractéristique, sa puissance et cette minéralité persistante en finale qui distingue le Clos du Roi des autres climates du Grand Cru Corton.

      Une vigne royale depuis 1477

      Les vignes du Clos du Roi appartenaient aux Ducs de Bourgogne jusqu'en 1477, quand Louis XI les intègre au domaine royal après la mort de Charles le Téméraire. Aloxe-Corton et Beaune voient ainsi leurs meilleures parcelles rebaptisées "Clos du Roi". La Révolution française confisque ces biens nobles en 1789 et les revend, entérinant officiellement dans les actes notariés le nom "Clos du Roi-Corton". La parcelle n'a jamais été ceinte d'un vrai mur de pierre, contrairement à d'autres Clos bourguignons célèbres, mais son histoire cadastrale remonte à plusieurs siècles d'usage oral constant.

      Julien Gros, de Beaucastel à Premeaux

      Julien Gros crée son domaine en janvier 2016 à Premeaux-Prissey, sur des parcelles familiales issues du Domaine Gros Ch. & Fils, dont la famille est enracinée dans la région depuis les années 1700. Avant cette création, Julien a été régisseur du domaine Jayer-Gilles à Nuits-Saint-Georges, puis vigneron au Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape chez la famille Perrin. Ce parcours façonne une approche rigoureuse : travail du sol, vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuve, élevage en fûts dont 50 % de neufs pendant douze à quatorze mois.

      2018, le millésime des superlatifs : d'après le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, 2018 est l'un des meilleurs millésimes des trente dernières années en rouge. L'hiver pluvieux a reconstitué les réserves en eau, l'été chaud et sec a donné des raisins dans un état sanitaire excellent, récoltés fin août dans une maturité parfaite. Les rouges présentent une magnifique concentration de fruits, une trame tannique fine, puissante et harmonieuse. Sur le Clos du Roi, dont le sol ferreux et drainant amplifie naturellement la concentration, le 2018 est une expression de grande intensité, taillée pour vieillir deux décennies. Le domaine vinifie aussi un Corton-Charlemagne Les Languettes sur la même montagne.

      ✦ Accords & suggestions

      🥩
      Viandes rouges de caractère

      Côte de bœuf rôtie, gigot d'agneau en croûte d'herbes, filet de bœuf au jus réduit : la puissance tannique et la concentration du Clos du Roi 2018 appellent des viandes à la structure capable de tenir tête au vin. Servir à 17-18 °C après un carafage d'au moins deux heures pour assouplir les tanins encore jeunes. La chaleur naturelle du millésime enveloppe la viande rouge sans l'écraser.

      🦌
      Grand gibier en sauce

      Gigue de chevreuil aux airelles, civet de lièvre, sanglier braisé au vin : les gibiers à chair dense et aux sauces longues sont l'accord historique du Corton rouge. La noirceur de fruit du Clos du Roi et les épices du 2018 entrent en résonance directe avec les sauces de chasse réduites et les baies sauvages. Un accord de saison automnale par excellence, à préparer avec la même patience que l'on met à attendre ce vin en cave.

      🍄
      Volaille noble aux champignons

      Poulet de Bresse aux morilles, pintade rôtie aux cèpes, poularde en demi-deuil : les volailles à chair ferme accompagnées de champignons des bois trouvent dans le Corton un accord de terroir précis. Les notes terreuses et épicées du vin font écho à l'umami des morilles. Un accord plus accessible que le gibier, qui permet d'apprécier le 2018 dès aujourd'hui avec un carafage sérieux.

      🧀
      Fromages puissants de Bourgogne

      Époisses affiné, Ami du Chambertin, Comté de 24 mois : les fromages à forte personnalité de la région tiennent tête à la puissance du Clos du Roi. L'Époisses, fromage emblématique de la Côte d'Or dont la croûte lavée développe des arômes intenses et persistants, est l'accord traditionnel sur cette appellation. La richesse du 2018 supporte sans difficulté les caractères forts.

      🌡️
      Température
      17 à 18 °C. Ouvrir la bouteille et carafer au minimum deux heures avant le service. Le Clos du Roi 2018 est un vin qui a besoin d'air pour s'exprimer pleinement à ce stade de son évolution.
      🍸
      Moment idéal
      Accessible dès aujourd'hui avec un long carafage. Pleine expression attendue entre 2028 et 2035. Potentiel de garde jusqu'en 2040-2045 pour les amateurs de Pinot Noir tertiaire aux notes de sous-bois, de cuir et de réglisse.
      🥃
      Verre
      Grand verre à Bourgogne, tulipe très large. La grande surface d'évaporation est essentielle pour que les tanins serrés du Clos du Roi s'oxygènent dans le verre et que les arômes fruités et épicés se déploient progressivement.

      ✦ Questions fréquentes

      1 Pourquoi le sol ferreux du Clos du Roi est-il si déterminant dans le style du vin ?

      Le sol du Clos du Roi est du Bathonien, un calcaire chargé en oxydes de fer et en laves qui se délitent, caillouteux et très drainant. Cette composition ferrugineuse est directement responsable du profil du vin : les oxydes de fer appauvrissent le sol et imposent un stress hydrique naturel à la vigne, qui concentre son énergie dans les grappes. Il en résulte un Pinot Noir à la noirceur de fruit prononcée, à la puissance tannique hors norme pour la Côte de Beaune, et à cette minéralité persistante en finale que l'on ne retrouve pas sur les Cortons issus de sols plus calcaires ou marneux.

      2 D'où vient le nom Clos du Roi sur la montagne de Corton ?

      Les vignes du Clos du Roi appartenaient aux Ducs de Bourgogne jusqu'en 1477, quand Louis XI les intégra au domaine royal après la mort de Charles le Téméraire. Les meilleures parcelles d'Aloxe-Corton et de Beaune furent alors désignées "Clos du Roi". La Révolution française confisqua ces biens nobles en 1789 et les revendit à des particuliers, officialisant dans les actes notariés le nom "Clos du Roi-Corton". Contrairement à d'autres Clos célèbres de Bourgogne, cette parcelle n'a vraisemblablement jamais été ceinte d'un vrai mur de pierre.

      3 Le Corton Clos du Roi 2018 est-il trop jeune pour être ouvert maintenant ?

      Le 2018 est un millésime de grande garde sur le Clos du Roi, dont la nature ferrugineuse et la puissance tannique naturelle demandent du temps. À sept ans de bouteille, le vin est encore dans sa phase de jeunesse, avec des tanins serrés mais de grande qualité. Il est tout à fait possible de l'ouvrir dès aujourd'hui à condition de carafer au minimum deux heures, ce qui permet de libérer les arômes fruités et d'assouplir légèrement la texture. Sa pleine expression est attendue entre 2028 et 2035, et son potentiel de garde s'étend jusqu'en 2040-2045.

      4 Quel est le lien entre le Domaine Julien Gros et le Domaine Gros Ch. & Fils ?

      Julien Gros est le fils de Christian Gros, qui dirige le Domaine Gros Ch. & Fils à Premeaux-Prissey avec son frère Nicolas. En janvier 2016, Julien crée son propre domaine indépendant en reprenant l'exploitation de plusieurs parcelles familiales, dont la parcelle du Corton Clos du Roi. Il s'appuie sur un parcours formateur solide : régisseur chez Jayer-Gilles à Nuits-Saint-Georges, puis vigneron chez la famille Perrin au Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape. Depuis 2018, ce sont Julien et son frère Nicolas qui gèrent ensemble le domaine familial Gros Ch. & Fils, en parallèle du domaine Julien Gros.

      AR1702
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      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Corton
      Cépage
      Pinot Noir
      Millésime
      2018
      Alcool
      14%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
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