Vetriccie Île de Beauté 2025 - vin blanc sec de Corse

      Vin de Provence et Corse - Alcool 12% - 75 cl
      Récoltant
      TTC
      8,40 €

      11.20 €/Litre

      Produit victime de son succès

      Le Vetriccie Île de Beauté 2025 est un vin blanc sec du Domaine Vetriccie, installé à Aghione, en Corse. Porté par le vermentinu à 12 % vol., il joue les agrumes, la fraîcheur saline et la buvabilité. Un blanc de la plaine orientale pensé pour l'apéritif et les produits de la mer, à retrouver dans notre sélection de l'IGP Île de Beauté.

      Robe

      Jaune pâle brillant aux reflets vert argenté.

      Nez

      Agrumes, fleurs blanches, touche de maquis.

      Bouche

      Vive et saline, ronde, sur les agrumes.

      Finale

      Fraîche, acidulée et légèrement iodée.

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      IGP Île de Beauté · Corse · 75 cl · 12 %

      Vetriccie Île de Beauté 2025
      Domaine Vetriccie · Aghione, Costa Serena

      Un blanc corse de la plaine orientale, où le vermentinu capte la lumière méditerranéenne et livre ses agrumes salins.

      Le Vetriccie Île de Beauté 2025 est un vin blanc sec signé du Domaine Vetriccie, installé sur la commune d'Aghione, au cœur de la Costa Serena, cette frange orientale de la Corse posée entre mer et montagne. Le millésime 2025 met à l'honneur le vermentinu, cépage phare des blancs insulaires, reconnu pour ses agrumes, ses fleurs blanches et sa minéralité. De ce raisin méditerranéen naît un blanc tendu, salin et lumineux, tourné vers la table.

      À 12 % vol., cette cuvée mise sur la fraîcheur plutôt que sur la puissance. Vinifié et élevé en cuve, sans passage sous bois, le vin garde intacte la vivacité de ses agrumes et la pointe saline héritée de la proximité du littoral. On le sert jeune, dans ses deux ou trois premières années, pour saisir toute sa tension : c'est là qu'il donne le meilleur, à l'apéritif comme sur les produits de la mer d'un déjeuner d'été.

      ✦ Dégustation

      Robe

      Une robe jaune pâle aux reflets vert argenté, brillante et cristalline, annonce un blanc jeune et nerveux. Le disque est net, la teinte lumineuse traduit une vendange préservée et une vinification menée au frais, sans oxydation ni recherche de couleur. Rien d'appuyé ici : l'œil devine déjà la fraîcheur d'un blanc de plaine orientale conçu pour être bu dans sa prime jeunesse.

      Nez

      Le nez s'ouvre sur les agrumes, citron et pamplemousse en tête, prolongés de fleurs blanches et d'une chair de fruits blancs qui signe le vermentinu. Une note herbacée évoque discrètement les plantes du maquis corse, tandis qu'un souffle minéral rappelle la proximité du littoral. L'ensemble reste droit et frais, sans lourdeur, fidèle à un vignoble ventilé par les brises de la Costa Serena.

      Bouche

      L'attaque est franche et vive, portée par une acidité qui structure sans jamais agresser. Le vermentinu apporte du gras et une rondeur de milieu de bouche, aussitôt tendue par la fraîcheur saline. On retrouve les agrumes, une pointe d'amande fraîche, une touche florale, et déjà cette salinité qui donne envie de reprendre une gorgée. Le fruit domine, net et digeste, sans la moindre lourdeur.

      Finale

      La finale reste sur la fraîcheur, acidulée et fruitée, avec ce retour salin qui rappelle l'influence maritime de la plaine orientale. Elle n'est pas longue à la manière d'un grand blanc de garde, mais nette, désaltérante et digeste, exactement ce que l'on attend d'un blanc corse d'apéritif et de repas léger. Le vin quitte la bouche propre, en appelant le plat suivant plutôt que la méditation.

      ✦ Le terroir et l'élaboration de ce vetriccie

      Le vignoble d'Aghione

      Le Domaine Vetriccie déploie ses vignes sur la commune d'Aghione, dans la plaine orientale de la Corse, ce couloir de la Costa Serena qui court entre la mer et les premiers reliefs de l'intérieur. Cette position, largement ouverte au soleil et balayée par les brises marines, donne aux raisins une maturité franche tout en préservant l'acidité. C'est cet équilibre entre chaleur méditerranéenne et ventilation côtière qui dessine le profil salin et tendu du blanc.

      Le cépage vermentinu

      L'identité de la cuvée tient au vermentinu, cépage blanc emblématique de la Corse et de tout le pourtour méditerranéen, où on le connaît aussi sous le nom de rolle. Sur les terres d'Aghione, il donne des vins d'agrumes et de fleurs blanches, marqués par une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. C'est lui qui porte la tension saline et la buvabilité du blanc, avec ce mélange caractéristique de gras et de nervosité qui fait sa réputation sur l'île.

      Une vinification au frais

      Pour préserver cette fraîcheur, le vin est vinifié et élevé en cuve, sans élevage sous bois qui viendrait masquer le fruit. L'objectif est de conserver l'éclat des arômes primaires et la tension saline du raisin. Ce choix explique la robe pâle et lumineuse, la vivacité du nez et cette finale désaltérante. Le millésime 2025 s'inscrit dans cette continuité : un blanc de plaisir immédiat, à ouvrir dans sa jeunesse pour profiter de son énergie.

      Aller plus loin : cette cuvée s'inscrit dans la vaste indication qui couvre toute l'île. Pour comprendre l'étendue, les cépages autorisés et la place de cette indication dans le vignoble corse, retrouvez notre page dédiée à l'IGP Île de Beauté.

      ✦ Accords & suggestions

      🦪
      Coquillages et fruits de mer

      Huîtres, palourdes, oursins ou simple plateau de fruits de mer : la salinité du vin répond à l'iode sans l'écraser. Sa fraîcheur nettoie le palais entre deux bouchées et laisse toute la place au produit.

      🐟
      Poissons grillés

      Rouget, daurade ou loup passés sur le gril s'accordent à la tension et aux agrumes du vin. Un filet d'huile d'olive, un peu de citron, et l'accord se fait autour de la fraîcheur commune au plat et à la bouteille.

      🧀
      Brocciu et fromages frais

      Le brocciu, fromage frais emblématique de l'île, trouve ici un partenaire évident : sa rondeur épouse le gras du vermentinu tandis que la vivacité du vin allège l'ensemble. L'accord fonctionne aussi avec un chèvre frais aux herbes.

      ☀️
      Apéritif d'été

      Bien frais, il ouvre le repas sur des tapas méditerranéens, une tapenade, quelques légumes grillés ou une charcuterie corse légère. Son profil désaltérant en fait un compagnon des tablées estivales à l'ombre.

      🌡️
      Température
      Entre 8 et 10 °C, bien frais mais pas glacé, pour laisser s'exprimer les agrumes et le floral.
      🍸
      Moment idéal
      À l'apéritif et sur les repas estivaux, autour des produits de la mer et de la cuisine corse.
      🍷
      Verre
      Un verre à vin blanc de taille moyenne, légèrement resserré, pour concentrer le nez frais et fruité.

      ✦ Questions fréquentes

      1 Quel est le style du Vetriccie Île de Beauté blanc ?

      C'est un blanc sec, frais et salin, construit sur le vermentinu, cépage phare des blancs corses. Le nez joue les agrumes et les fleurs blanches, la bouche associe une rondeur souple à une acidité vive, et la finale revient sur des notes fruitées et légèrement salines. Ni boisé ni opulent, il cherche la buvabilité et la fraîcheur méditerranéenne plutôt que la puissance. C'est typiquement le blanc d'apéritif et de produits de la mer d'un déjeuner d'été corse.

      2 D'où vient le nom Vetriccie ?

      Vetriccie désigne l'osier sauvage qui pousse spontanément autour des vignes de la plaine orientale corse. Le domaine, installé à Aghione sur la Costa Serena, a donné ce nom local à ses cuvées, ancrant son identité dans le paysage qui borde ses parcelles. C'est un clin d'œil botanique à la végétation insulaire, au même titre que le maquis dont on retrouve parfois l'empreinte herbacée dans le verre. Un détail qui rattache le vin à un lieu précis plutôt qu'à une simple indication.

      3 Avec quoi servir ce vin blanc corse ?

      Sa salinité et sa vivacité le destinent d'abord aux produits de la mer : coquillages, fruits de mer, poissons grillés ou à la plancha. Il accompagne aussi la cuisine corse plus douce, du brocciu frais aux légumes d'été, et fait un excellent blanc d'apéritif bien frais. Évitez les plats en sauce riche ou très épicés, qui couvriraient sa fraîcheur : ce vin brille quand on le laisse jouer la légèreté et l'iode.

      4 Faut-il attendre ou boire ce millésime 2025 rapidement ?

      Ce blanc est fait pour être bu dans sa jeunesse. Le millésime 2025 se déguste idéalement dans ses deux à trois premières années, tant que ses agrumes et sa tension saline sont intacts. Inutile de le garder longtemps en cave : la fraîcheur est ici l'argument principal et elle s'estompe avec le temps. Servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, et ouvrez-le sans carafage, qui n'apporte rien à ce profil.

      AR2052

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Provence et Corse
      Appellation
      IGP Île de Beauté
      Catégorie
      Vin blanc
      Type
      Tranquille
      Cépage
      Vermentinu
      Millésime
      2025
      Alcool
      12%
      Volume (cl)
      75 cl
      Allergènes
      Sulfites
      Labels
      Haute Valeur Environnementale Récoltant
      Catégorie de prix
      5,00 - 10,00€
      Température de service
      10°C

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