Un Muscat frais et aromatique
Le Muscat Les Jardins 2023 du Domaine Pierre Sperry est un vin blanc sec issu du cépage Muscat, offrant une expression authentique du terroir alsacien. Ce vin se distingue par sa robe brillante aux reflets dorés, ses arômes intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques, ainsi que par sa bouche fraîche et équilibrée.
Le Domaine Pierre Sperry : une histoire familiale au cœur de l'Alsace
Situé à Blienschwiller, un charmant village niché au pied du Grand Cru Winzenberg, le Domaine Pierre Sperry est une exploitation viticole familiale reconnue pour la qualité de ses vins. Le Grand Cru Winzenberg est réputé pour sa géologie unique, conférant aux vins une vivacité et une pureté cristalline remarquables à chaque dégustation.
Le domaine s'attache à produire des vins reflétant la typicité de chaque cépage et la richesse du terroir alsacien, alliant tradition et modernité dans le respect de l'environnement.
L’appellation Muscat d'Alsace : histoire et terroir
Le Muscat d'Alsace est une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) reconnue depuis 1962, produite exclusivement en Alsace. Ce vin est élaboré principalement à partir de deux variétés de muscat : le Muscat Ottonel et le Muscat à Petits Grains. Contrairement aux muscats doux du sud de la France, le Muscat d'Alsace est généralement vinifié en sec, offrant une palette aromatique riche tout en conservant une belle fraîcheur.
Le terroir alsacien, caractérisé par une grande diversité géologique et un climat semi-continental, favorise l'expression aromatique et la finesse des vins. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, de schiste ou encore de grès, permettent au Muscat d'Alsace de développer des profils aromatiques complexes et une belle minéralité.
Historiquement, le Muscat est cultivé en Alsace depuis le Moyen Âge et était apprécié pour ses arômes intenses et sa fraîcheur. Aujourd'hui, le Muscat d'Alsace est reconnu pour sa qualité et sa capacité à exprimer la richesse du terroir alsacien.
Accords mets-vins : une harmonie gourmande
Le Muscat Les Jardins 2023 s’accorde parfaitement avec une variété de plats :
- Asperges : sa fraîcheur et ses arômes floraux subliment les asperges blanches ou vertes, qu'elles soient servies avec une sauce hollandaise ou en salade.
- Cuisine asiatique : ses notes fruitées et sa légère douceur s'harmonisent avec les plats épicés ou sucrés-salés, tels que les sushis, les nems ou les currys doux.
- Fromages de chèvre frais : l'acidité et la fraîcheur du Muscat équilibrent la texture crémeuse et les saveurs légèrement acidulées des fromages de chèvre.
- Desserts aux fruits : les tartes aux fruits frais, les salades de fruits ou les sorbets trouvent un écho aromatique dans ce vin.
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Servi frais, entre 8 et 10°C, ce Muscat offre une expérience gustative agréable et rafraîchissante, idéale pour les apéritifs ou les repas estivaux.
