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      Saint-Aubin 1er Cru Blanc "Vieilles Vignes" - 2018 - Domaine Roux Père & Fils

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      35,90 €
      TTC

      47.87 €/Litre

      Le Saint-Aubin 1er Cru « Vieilles Vignes » du Domaine Roux Père et Fils est un vin blanc de Bourgogne exceptionnel. Issu de vieilles vignes plantées sur un terroir privilégié, il incarne la tradition et le savoir-faire viticole de la famille Roux depuis 1885. Ce vin est parfait pour accompagner vos repas et ravir les amateurs de vins élégants et raffinés.
      couleur_saint_aubin_1er_cru_blanc
      Robe brillante couleur or clair.
      nez_saint_aubin_1er_cru_blanc

      Au nez, il dévoile des arômes fins et complexes fruités et floraux.

      bouche_saint_aubin_1er_cru_blanc

      En bouche, l’attaque est élégante, équilibrée entre arômes fruitées et floraux.

      finale_saint_aubin_1er_cru_blanc

      La finale est longue et persistante. 

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      Découvrez le vin blanc AOC Saint-Aubin 1er Cru « Vieilles Vignes » du Domaine Roux Père et Fils

        

      La Bourgogne et ses richesses Viticoles

       

      La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, célèbre pour ses vins blancs principalement issus du cépage Chardonnay et de ces vins rouges issus du cépage Pinot Noir. La Côte de Beaune, où se trouve le village de Saint-Aubin, est particulièrement réputée pour ses vins blancs. Des appellations telles que Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet sont reconnues pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. Le Domaine Roux Père et Fils, avec son Saint-Aubin 1er Cru « Vieilles Vignes », s'inscrit dans cette tradition d'excellence viticole.

       

      Le terroir exceptionnel de Saint-Aubin

       

      Saint-Aubin est une appellation située dans la Côte de Beaune, réputée pour produire des vins blancs de Bourgogne de grande qualité. Les vins de d'appellation Saint-Aubin sont appréciés pour leur pureté et leur capacité à refléter le terroir unique de la région. La famille Roux a beaucoup œuvré ces trente dernières années pour faire reconnaître les vins de Saint-Aubin, contribuant ainsi à leur réputation.

       

      Le climat "Vieilles Vignes" de Saint-Aubin est un lieu-dit privilégié bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Situé sur des coteaux bien exposés, il tire parti d'un sol calcaire et argileux, idéal pour la culture du Chardonnay. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans le sol, permettant d'exprimer toute la richesse minérale et la complexité aromatique de ce terroir unique. Ce climat produit des vins blancs de Bourgogne remarquables, caractérisés par leur pureté, leur élégance et leur longévité, faisant honneur à la tradition viticole de Saint-Aubin.

      Le Domaine Roux Père et Fils : une référence en Bourgogne

       

      Le Domaine Roux Père et Fils a su tirer parti de son expérience et de son savoir-faire pour cultiver des vignes de manière respectueuse de la nature. En mettant en avant la pureté du fruit, le domaine révèle le caractère unique de chaque lieu-dit. Son style est reconnu pour être accessible et plaisant, avec des vins blancs très gras, mielleux et rapidement ouverts.

       

      Le domaine s'est également étendu en Côte de Nuits, exploitant de magnifiques parcelles sur Chambolle et Vougeot, consolidant ainsi sa renommée en tant que producteur de vins blancs de Bourgogne d'exception.

       

      Une tradition familiale au cœur de la Bourgogne

       

      Établie dans le village de Saint-Aubin en Côte d'Or, la famille Roux cultive la vigne depuis 1885. Le savoir-faire se transmet de père en fils depuis le XIXème siècle, avec un travail acharné pour faire rayonner l’appellation Saint-Aubin. Le vignoble du Domaine Roux Père et Fils s'étend aujourd'hui sur plus de 60 hectares, répartis dans 13 villages prestigieux de la Côte de Beaune, Côte de Nuits et Côte Chalonnaise.

       

      Dégustation du Saint-Aubin 1er Cru « Vieilles Vignes »

       

      Le Saint-Aubin 1er Cru « Vieilles Vignes » du Domaine Roux Père et Fils est un vin blanc de Bourgogne qui se distingue par sa robe d’un or clair éclatant. Au nez, il présente un bouquet complexe et fin, mêlant des arômes fruités et floraux. En bouche, ce vin blanc de Bourgogne se révèle élégant et équilibré, tout en onctuosité, laissant réapparaître les arômes perçus au nez. La finale est longue et complexe, offrant une dégustation raffinée.

       

      Les accords mets et vins

       

      Ce vin blanc de Bourgogne s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, de volaille, de fromage et de crustacés. Sa structure élégante et ses arômes subtils complètent à merveille la délicatesse de ces mets, rendant chaque repas exceptionnel. Ce vin blanc est à servir autour de 13°C afin qu'il dévoile tous ses arômes lors de la dégustation ! 

      Avec un large potentiel de garde, vous pouvez le conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit à l'humidité modérée et à température stable, pour qu'il développe des arômes de beurre, de miel et d'épices typiques des vins blancs de Bourgogne !

      AR1333
      3 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Saint-Aubin Premier Cru
      Vignoble/maison
      Domaine Roux Père & Fils
      Couleur
      Blanc
      Type
      Floral
      Fruité
      Cépage
      Chardonnay
      Robe
      Or clair
      Nez
      Arôme boisé
      Arôme floral
      Arôme fruité
      Bouche
      Note florale
      Note fruitée
      Élégante
      Équilibrée
      Finale
      Longue
      Persistante
      Millésime
      2018
      Alcool
      13%
      Volume (cl)
      75 cl
      Labels
      Coup de cœur
      Accords mets et vins
      Crustacé
      Fromage
      Poisson
      Volaille
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      20,00€ - 30,00€
      Marie01/02/2023
      Satisfaite

      J'ai beaucoup aimé ce vin blanc, pour une soirée entre amis c'est parfait !

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        Saint-Aubin 1er Cru Blanc "Vieilles Vignes" - 2018 - Domaine Roux Père & Fils

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