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      IGP Ardèche "Eglantier" - 2021 - Vignerons Ardéchois

      Récoltant
      Avis(1)
      10,90 €
      TTC

      14.53 €/Litre

      55 Produits
      Quantité

      Les sélections parcellaires couvrent près de 500 hectares de vignes, des Cévennes à la Vallée du Rhône. Fruit d’un travail rigoureux, chaque parcelle est sélectionnée pour la qualité de ses sols, son exposition, l’âge des vignes, et suivie à l’année avec une taille sévère, un rendement limité, un travail des sols pour exprimer la quintessence de leur terre d’Ardèche.

      Une robe or clair à reflets argentés. Un nez intense, floral (fleurs blanches), de fruits mûrs (abricot, mangue, pêche, poire) ; on retrouve également des arômes de pâtisseries et de confiseries. Un vin ample avec une très belle matière et une finale fraiche et mentholée.

      Il sera très agréable à l'apéritif avec des acras de morue et s'appréciera avec des tourtes aux Saint-Jacques, du saumon gravlax à l'aneth, un sauté de veau, un suprême de poulet à la crème avec des champignons ou encore du Beaufort.

      AR1473
      55 Produits

      Fiche technique

      Appellation
      IGP Ardèche
      Région
      Vallée du Rhône
      Pays
      France
      Couleur
      Blanc
      Type
      Intense
      Millésime
      2021
      Volume (cl)
      75 cl
      Cépage
      Viognier
      Labels
      Récoltant
      Alcool
      12% à 13,5%
      Dégustation
      Nez : floral, fruité avec des arômes de pâtisseries et confiseries / Bouche : ample / Finale : fraiche et mentholée
      Accords mets et vins
      Apéritif / Fruits de mer / Poisson / Viande blanche / Fromage / Dessert
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      10-20€
      Abel 29/12/2023
      Bon

      On retrouve bien le fruité type abricot, comme on a l'habitude de le sentir avec le Viognier.

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