Doz de Dauzanges finition Pommeau - Whisky

Une distillerie normande au savoir-faire unique

Située au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel, la maison Doz de Dauzanges incarne l'alliance entre tradition et innovation. Fondée par Ange Girard et Frédéric Laheurte, cette distillerie artisanale valorise le terroir normand à travers des spiritueux d'exception, dont ce whisky français affiné en fût de Pommeau.

Un whisky vieilli avec soin

Ce blend de 8 ans d'âge a bénéficié d'un vieillissement supplémentaire de 12 mois en fûts ayant contenu du Pommeau de Normandie. Cette finition apporte une richesse aromatique particulière, mêlant des notes de fruits à coque, une touche madérisée et une subtile influence boisée.

Dégustation et accords

Avec sa robe ambrée brillante, ce whisky offre un nez rond et tendre, dominé par des arômes de noix et de fruits secs. En bouche, il révèle une belle intensité, un équilibre entre douceur et structure, et une finale légèrement astringente. Il se déguste idéalement pur, à température ambiante, et accompagne parfaitement des fromages affinés ou des desserts aux fruits secs.