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      Irancy - 2020 - Domaine Ferrari

      RécoltantVigneron indépendant
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      22,90 €
      TTC

      30.53 €/Litre

      L'Irancy 2020 du Domaine Ferrari est un vin rouge remarquable, né de conditions climatiques hors du commun et du savoir-faire des vignerons de Bourgogne. Ce millésime exceptionnel a été récompensé par une étoile au Guide Hachette des Vins 2024, témoignant de sa qualité et de son caractère unique.
      couleur irancy vin
      La robe est d'un rouge rubis profond, limpide et brillante, témoignant de sa concentration et de sa qualité.
      nez irancy vin

      Au nez, il dévoile des arômes intenses de petits fruits noirs, évoquant un été ensoleillé et chaud.

      bouche irancy vin

      En bouche, ce vin est puissant et rond avec des tanins souples et bien intégrés, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.

      finale irancy vin

      La finale est longue et complexe, avec une belle persistance aromatique qui laisse une impression durable et plaisante.

      6 Produits
      Quantité
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      Irancy : Un Vin Rouge d’Exception en Bourgogne

      L’Appellation Irancy

      Le village viticole d’Irancy se situe entre Auxerre et Chablis, en Bourgogne. L’appellation, reconnue depuis 1998, se consacre aux vins rouges. Ceux-ci sont produits à partir du cépage Pinot Noir, avec parfois une petite quantité de César. Ce terroir unique est le fruit d’une longue tradition viticole et d’un savoir-faire préservé.

       

      Un Terroir et des Cépages Uniques

      Les vins d’Irancy naissent de sols calcaires et d’un climat tempéré, influencé par des tendances continentales. L’appellation couvre 315 hectares, répartis sur Irancy, Cravant et Vincelottes. Le cépage dominant est le Pinot Noir, connu pour sa finesse et son caractère. En complément, certains vignerons ajoutent du César, un cépage local qui donne plus de structure et des notes épicées.

       

      Caractéristiques des Vins d’Irancy

      Les vins d’Irancy ont une robe rouge foncé et des arômes de cerise, de cassis et de groseille. En bouche, ils révèlent une fraîcheur agréable et des tanins soyeux. Avec l’âge, ils développent des notes de sous-bois, de cuir et de réglisse, devenant encore plus complexes et élégants.

       

      Lieux-Dits et Climats

      L’appellation Irancy compte plusieurs lieux-dits célèbres comme Palotte, Les Mazelots, et Le Paradis. Ces parcelles, orientées au sud, bénéficient d’un bon ensoleillement. Cela aide à la maturation des raisins, et permet aux vignerons de produire des vins de grande qualité. Certains intègrent davantage de César pour accentuer l’authenticité du vin.

       

      Accords Mets-Vins

      Les vins d’Irancy accompagnent parfaitement les viandes rouges grillées, les volailles rôties et les plats typiques de la Bourgogne, comme le coq au vin. Ils se marient aussi très bien avec des fromages affinés comme le Chaource et l’Époisses. Leur équilibre entre fruité et tanins les rend très appréciés à table.

       

      Acheter les Vins d’Irancy

      Sur notre site, découvrez une sélection de vins d’Irancy soigneusement choisie. Nous proposons une gamme variée pour répondre à toutes les envies : des vins à déguster lors de grandes occasions ou simplement entre amis. Laissez-vous séduire par l’authenticité et la finesse des vins de cette AOC.

      AR0968
      6 Produits

      Fiche technique

      Pays
      France
      Région
      Bourgogne
      Appellation
      Irancy
      Vignoble/maison
      Ferrari Domaine Saint Germain
      Couleur
      Rouge
      Type
      Complexe
      Puissant
      Rond
      Cépage
      Pinot Noir
      Robe
      Brillante
      Limpide
      Rubis
      Bouche
      Ample
      Fruitée
      Nuance épicée
      Pleine
      Finale
      Fruitée
      Longue
      Persistante
      Millésime
      2020
      Alcool
      13,5%
      Volume (cl)
      75 cl
      Labels
      Récoltant
      Vigneron indépendant
      Accords mets et vins
      Charcuterie
      Fromage
      Légume grillé
      Viande rouge
      Volaille
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      20,00€ - 30,00€
      Garde
      5 à 10 ans
      Température de service
      15 - 18°C

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