Don Papa Sherry Cask : Un Rhum d'Exception
L'Histoire de Don Papa
La marque Don Papa tire son nom de Dionisio Magbuelas, surnommé "Papa Isio", un héros révolutionnaire philippin du XIXe siècle. La distillerie est située sur l'île de Negros, surnommée "Sugarlandia" en raison de ses vastes plantations de canne à sucre. C'est cette canne à sucre de qualité supérieure qui sert de base à tous les rhums Don Papa, conférant à ces spiritueux leur douceur et leur richesse aromatique.
Le Processus de Production du Don Papa Sherry Cask
Le Don Papa Sherry Cask est un rhum vieilli en plusieurs étapes, chacune ajoutant des couches de complexité à son profil. Après une première maturation en fûts de chêne américain, le rhum est transféré dans des fûts ayant contenu du sherry. Ce processus confère au Rhum Don Papa Sherry Cask ses notes distinctives de fruits secs et d'épices douces. Ce vieillissement particulier permet d'obtenir un équilibre parfait entre les arômes boisés et les nuances sucrées du sherry.
Les Caractéristiques du Don Papa Sherry Cask
Le Rhum Don Papa Sherry Cask se distingue par sa robe ambrée profonde et ses arômes envoûtants. Au nez, il révèle des parfums de fruits rouges, de vanille et de noix de muscade. En bouche, il offre une expérience riche et veloutée avec des notes de figues, de raisins secs et une touche de cannelle. La finale est longue et douce, marquée par des nuances de chocolat noir et de miel.
Accords Mets et Rhum Don Papa Sherry Cask
Associer le Don Papa Sherry Cask avec des mets peut sublimer votre expérience de dégustation. Ce rhum se marie parfaitement avec des plats sucrés et salés. Par exemple, il accompagne à merveille un magret de canard aux figues ou un dessert au chocolat noir. Les arômes complexes du Rhum Don Papa Sherry Cask rehaussent également les fromages à pâte persillée, créant une harmonie gustative exceptionnelle.
Je recommande !
Je recommande ce produit aux amateurs!!