Togouchi - Sake Cask Finish - Blended Whisky
- Alcool 40% - 70 cl
TTC
82,71 € / litre
Le Togouchi Sake Cask Finish est un blended whisky japonais vieilli en fûts de bourbon, puis affiné pendant trois mois en fûts de saké de la maison Sakurao, à Hiroshima. Cette finition rare lui donne une douceur fruitée, propre à la culture de son producteur. À 40 degrés, c'est un whisky délicat, à boire pur, sur glace ou en highball. À retrouver parmi nos whiskies blend.
Robe
Or pâle
Nez
Fruits blancs, riz
Bouche
Douce, délicate
Finale
Fine et fraîche
Whisky · Japon · Blended · Finition fûts de saké · 70 cl · 40 % vol.
Togouchi Sake Cask Finish
Blended whisky japonais · Sakurao, Hiroshima
Une rencontre logique : le whisky chez une maison de saké.
Rares sont les maisons de whisky qui peuvent affiner leurs fûts avec leur propre saké. Sakurao le peut. Fondée en 1918 sous le nom de Chugoku Jozo, à Hatsukaichi, près de Hiroshima, elle produisait du saké et du shochu bien avant de se tourner vers le whisky en 1990. Cette histoire donne tout son sens à cette bouteille, parmi nos whiskies japonais.
Le whisky mûrit d'abord en fûts de bourbon, dans un ancien tunnel ferroviaire de la région de Togouchi, à température stable. Il passe ensuite environ trois mois en fûts de saké de la maison. Cette finition reste courte, mais suffisante pour apporter une douceur fruitée. Le résultat est un blend tout en délicatesse.
✦ Togouchi Sake Cask, le whisky chez un maître de saké
Une maison de saké
Sakurao a commencé par le saké et le shochu en 1918, et ses fûts de saké viennent de cette tradition.
Le tunnel de Togouchi
L'ancien tunnel ferroviaire offre une température et une humidité stables pour le vieillissement.
Trois mois en fût de saké
Cette finition courte apporte de la douceur, sans masquer le blend de départ.
Dans la même maison : découvrez le Togouchi Peated, sa version à la fumée douce.
✦ Dégustation & accords
🍣
Sushi
Sa finesse accompagne les saveurs délicates du poisson cru.
🥃
Sur glace
Il garde sa fraîcheur et sa douceur.
🍶
Highball
Allongé d'eau gazeuse, il fait un apéritif léger.
🍮
Flan au sésame
Un dessert japonais pour prolonger la douceur.
🥃
Service
Pur, sur glace ou en highball
🍣
Moment idéal
Apéritif, repas japonais, découverte
🧴
Conservation
Debout, à l'abri de la lumière ; le whisky n'évolue plus en bouteille
✦ Questions fréquentes
1 Que signifie Sake Cask Finish ?
Le whisky termine son vieillissement dans des fûts ayant contenu du saké.
2 Combien de temps dure cette finition ?
Environ trois mois, en fûts de saké de la maison.
3 Où vieillit ce whisky ?
Dans un ancien tunnel ferroviaire de la région de Togouchi, avant sa finition.
4 Comment le boire ?
Pur, sur glace ou en highball.
AR1673
8 Produits
Fiche technique
- Pays
- Japon
- Appellation
- Whisky
- Distillerie / Marque
- Sakurao
- Alcool
- 40%
- Volume (cl)
- 70 cl
- Catégorie de prix
- Plus de 50,00€
- Tourbé
- Non
8 autres produits à découvrir :
28,10 €
Prix à l'unité
Rupture de stock
26,00 €
Prix à l'unité
Rupture de stock
- Alcool 43% - 70 cl
63,30 €
Prix à l'unité
Plus que 3 produits en stock
70,00 €
Prix à l'unité
Plus que 1 produits en stock
105,90 €
Prix à l'unité
Plus que 8 produits en stock
43,80 €
Prix à l'unité
Plus que 3 produits en stock
Le Togouchi Sake Cask Finish est un blended whisky japonais vieilli en fûts de bourbon, puis affiné pendant trois mois en fûts de saké de la maison Sakurao, à Hiroshima. Cette finition rare lui donne une douceur fruitée, propre à la culture de son producteur. À 40 degrés, c'est un whisky délicat, à boire pur, sur glace ou en highball. À retrouver parmi nos whiskies blend.
Robe
Or pâle
Nez
Fruits blancs, riz
Bouche
Douce, délicate
Finale
Fine et fraîche