Rhum Ambré – La Cloche 1896 – Distillerie de la Seine – 42 %

Histoire de la marque

Née en 1896, la marque La Cloche puise ses racines dans le passé prestigieux du Havre, autrefois carrefour mondial du commerce du rhum. Relancée par la Distillerie de la Seine, elle renoue avec cette histoire portuaire tout en affirmant une vision contemporaine du rhum. Chaque cuvée rend hommage à l’esprit d’ouverture et de métissage qui caractérise cette ville cosmopolite.

La Cloche 1896 incarne une identité forte : une marque havraise au style affirmé, à la fois créative, artisanale et ancrée dans la modernité. Le design original des bouteilles, signé par l’artiste Cosmo, traduit cette volonté de faire rayonner le patrimoine local avec audace et élégance.

Entre authenticité et innovation, La Cloche propose des rhums singuliers, tous affinés avec l’eau de source de la Seine. Des créations pensées pour raconter une histoire, surprendre les palais et séduire les amateurs de spiritueux exigeants.

Composition & style

Le Rhum Ambré La Cloche est un assemblage original de distillats issus de quatre origines complémentaires : Colombie, Afrique du Sud, Jamaïque et Philippines. Chaque provenance apporte sa richesse : la structure et la chaleur sud-américaine, la rondeur africaine, l’intensité jamaïcaine et l’élégance asiatique.

Ce rhum est ensuite affiné au Havre, avec une touche locale : l’eau de source de la Seine. Ce procédé unique confère au produit un profil équilibré, à la fois rond, complexe et généreux, tout en conservant une belle buvabilité.

Le résultat : un rhum ambré aux arômes chauds de bois, de fruits mûrs, d’épices douces et de sucre brun. La bouche est ample, veloutée, avec une finale gourmande rappelant la vanille, la cannelle et les fruits secs.

Accords & moments de dégustation

Ce rhum s’apprécie pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi. Il révèle tout son charme à l’apéritif ou en fin de repas, en accompagnement d’un dessert chocolaté, d’un cigare doux ou d’une tarte tatin. Sa rondeur et sa complexité en font aussi un allié parfait pour une dégustation méditative.

Il peut également être intégré dans des cocktails twistés, comme un Old Fashioned au rhum ou un Mai Tai vieilli, pour sublimer ses nuances épicées et boisées.

Avec son profil accessible mais travaillé, ce rhum ambré séduira aussi bien les amateurs éclairés que les néo-découvreurs en quête d’un spiritueux authentique, singulier et bien exécuté.