Bouteille de liqueur de café de spécialité de la Distillerie de la Seine, sceau Anne Caron, étiquette noire et rose

Liqueur de café - Distillerie de la Seine

Vin de Normandie - Alcool 18% - 70 cl

TTC

37,14 € / litre

Cette liqueur de café de spécialité est née de la rencontre entre la Distillerie de la Seine et Anne Caron, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2023. Élaborée au Havre avec des cafés du Costa Rica et du Congo, elle offre un nez de café fraîchement moulu et une bouche légèrement sucrée, dominée par une vraie sensation de café. À boire pure, en digestif ou en espresso martini. À retrouver parmi nos liqueurs et crèmes.

Robe

Brun très sombre

Nez

Café fraîchement moulu

Bouche

Légèrement sucrée

Finale

Puissante, sur le café

Liqueur de café · Le Havre, Normandie · 18 % vol.

Liqueur de café de spécialité
Distillerie de la Seine · avec Anne Caron, MOF torréfacteur 2023

Une liqueur de café qui a vraiment le goût du café.

La plupart des liqueurs de café jouent sur le sucre. Celle de la Distillerie de la Seine part de l'inverse : le café d'abord. Pour y parvenir, Manuel Bouvier, à la tête de la distillerie du Havre, s'est associé à une spécialiste, la torréfactrice normande Anne Caron, dont le sceau tricolore figure sur la bouteille.

Meilleur Ouvrier de France torréfacteur en 2023, Anne Caron avait déjà été, en 2017, la première femme sacrée meilleure torréfactrice de France. Elle dirige la Maison Caron, fondée en 1974, et travaille des cafés de spécialité. Pour cette liqueur de café, le choix s'est porté sur des cafés du Costa Rica et du Congo. Le résultat titre 18 degrés, un niveau modéré qui laisse toute la place à l'arôme et permet de la servir aussi bien seule qu'en cocktail.

✦ Une liqueur de café signée au Havre

La Distillerie de la Seine

Manuel Bouvier produit gins, amers et spiritueux au Havre, dans une distillerie urbaine. Elle a notamment créé Loupé, un amer issu de brassins abandonnés.

Anne Caron

Torréfactrice normande, Meilleur Ouvrier de France en 2023, elle dirige la Maison Caron. Son expertise du café de spécialité est au cœur de cette recette.

Cafés d'origine

La recette repose sur des cafés de spécialité du Costa Rica et du Congo. Le café reste le premier arôme, du nez jusqu'à la finale, avec une douceur mesurée.

De la même distillerie : découvrez aussi le gin de la Distillerie de la Seine, élaboré au Havre.

✦ Dégustation & accords

🍸

Espresso martini

Avec de la vodka et un café serré, elle remplace la liqueur de café industrielle et donne un cocktail plus franc.

🥃

Pure, en digestif

Servie seule en fin de repas, éventuellement sur un glaçon, elle prolonge le café.

🍫

Dessert au chocolat

Quelques gouttes sur un fondant ou une mousse au chocolat renforcent l'amertume du cacao.

🍰

Tiramisu maison

Elle peut parfumer le café d'imbibage des biscuits, une belle façon de l'utiliser en cuisine.

🧊

Service

Pure, sur glace ou en cocktail

☕

Moment idéal

Fin de repas, apéritif en cocktail, pâtisserie maison

🧴

Conservation

Debout, à l'abri de la lumière et de la chaleur

✦ Questions fréquentes

1 Comment boire une liqueur de café ?

Pure en digestif, sur un glaçon, en cocktail comme l'espresso martini, ou en cuisine pour parfumer un dessert. Cette liqueur de café se prête à tous ces usages.

2 Comment faire un espresso martini avec cette liqueur ?

Secouez au shaker avec de la glace une dose de vodka, une dose de liqueur de café et un café serré refroidi, puis filtrez dans un verre à cocktail.

3 Qui est Anne Caron ?

C'est une torréfactrice normande, Meilleur Ouvrier de France en 2023, à la tête de la Maison Caron. Elle a collaboré avec la Distillerie de la Seine pour cette liqueur.

4 Cette liqueur est-elle très sucrée ?

Non, elle reste légèrement sucrée. L'accent est mis sur la puissance aromatique du café, avec un titre de 18 degrés.

Référence AR0185

En stock5 Produits

Fiche technique

Pays: France
Région: Normandie
Alcool: 18%
Volume (cl): 70 cl
Accords mets et vins: À consommer pur, digestif en cocktail (espresso martini) ou en cuisine pour agrémenter vos plats
Catégorie de prix: 20,00€ - 30,00€