Le Domaine des Fontaines
Situé au cœur de l’Anjou, le Domaine des Fontaines est réputé pour ses vins effervescents de grande qualité, produits selon la méthode traditionnelle. Ce domaine familial met un point d’honneur à respecter le terroir et à valoriser les cépages emblématiques de la région, comme le Chenin et le Cabernet Franc.
Le Crémant de Loire Blanc Brut
Élaboré à partir d’un assemblage de Chenin et de Cabernet Franc, ce Crémant de Loire se distingue par sa robe cristalline et ses bulles fines. Au nez, des arômes délicats de fruits blancs, de mélisse et de noisette se dévoilent avec subtilité. En bouche, l’élégance et la fraîcheur dominent, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.
La seconde fermentation en bouteille, caractéristique de la méthode traditionnelle, garantit une mousse vive et persistante, tout en rehaussant les arômes naturels du vin. Ce Crémant est un parfait ambassadeur de l’excellence des vins effervescents de la région.
Accords Mets et Vins
Le Crémant de Loire Blanc Brut est idéal à l’apéritif pour commencer vos repas sur une note festive. Il accompagne également parfaitement les desserts à base de fruits, les sorbets ou encore les pâtisseries légères. Sa fraîcheur et sa finesse en font un vin polyvalent, capable de sublimer des instants gourmands.
Caractéristiques Techniques
- Appellation : Crémant de Loire A.O.P.
- Cépages : Chenin et Cabernet Franc
- Terroir : Graviers d’Anjou et schiste sur argile
- Vinification :
- Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille
- Élevage sur lattes pour développer la finesse des bulles
- Température de service : 6-8 °C
- À consommer : Jeune
- Contenance : 75cl
- Contient : Sulfites
