Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" - 2019 - Domaine Roux Père & Fils

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2019 - Domaine Roux Père & Fils : L'expression raffinée du Pinot Noir de la Côte de Nuits

Le Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2019, élaboré par le Domaine Roux Père & Fils, est un vin rouge de Bourgogne issu du cépage Pinot Noir. Ce cru reflète la complexité et l'élégance du terroir de Vougeot, offrant une expérience authentique aux amateurs de vins de la Côte de Nuits.

Domaine Roux Père & Fils : Une tradition familiale depuis 1885

Fondé en 1885, le Domaine Roux Père & Fils est une exploitation familiale située dans le village de Saint-Aubin, au cœur de la Côte d'Or. Aujourd'hui, la quatrième et la cinquième génération de la famille Roux gèrent le domaine, qui s'étend sur plus de 70 hectares de vignes réparties dans les Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Le domaine allie traditions séculaires et technologies modernes pour produire une vaste gamme de vins reflétant fidèlement le caractère unique de chaque parcelle.

L’appellation Vougeot : Un terroir prestigieux de la Côte de Nuits

Située au cœur de la Côte de Nuits, l'appellation Vougeot est renommée pour ses vins rouges d'exception, principalement issus du Pinot Noir. Bien que le Clos de Vougeot soit le Grand Cru emblématique de la commune, l'appellation comprend également des Premiers Crus tels que "Les Petits Vougeots". Ce climat, situé entre le village de Vougeot et le célèbre Clos de Vougeot, est réputé pour produire des vins alliant finesse, profondeur et potentiel de garde. Les sols argilo-calcaires et l'exposition favorable des vignes confèrent aux vins une structure élégante et une complexité aromatique remarquable.

Accords mets et vins : Sublimez vos plats

Ce Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2019 s'accorde parfaitement avec des plats tels que les viandes rouges grillées, les gibiers en sauce, les plats mijotés et les fromages affinés. Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C.