Découverte du Reuilly Gris du Domaine Valery Renaudat
Un terroir de caractère au cœur du Berry
Niché dans la région de la Loire, le Domaine Valery Renaudat exprime l'essence même du Berry, une région naturelle française réputée pour son histoire viticole. Sur un domaine de 3 hectares, les vignes bénéficient d'une exposition sud-est et d'un sol argilo-calcaire qui, combiné à un climat océanique dégradé, crée les conditions idéales pour le développement des cépages. Le domaine, fort d'un savoir-faire transmis à travers les générations, cultive ses vignes avec une approche de viticulture raisonné. Chez Valéry Renaudat les vendanges sont effectuées tard dans la croissance des raisins permettant ainsi de recueillir les fruits à leur apogée pour bénéficier de tous leurs arômes.
Vinification et élevage : l'art de la précision et du savoir-faire
La cuvée de vin rosé "Les Lignis" est le résultat d'une vinification méticuleuse où le Pinot Gris, cépage de prédilection du domaine, est transformé en un rosé de caractère. Après un pressurage direct, le jus fermente à des températures soigneusement contrôlées entre 14 et 16°C, favorisant la conservation des arômes subtils et délicats du fruit. L'élevage sur lie ajoute une complexité supplémentaire au vin, qui est ensuite mis en bouteille à la propriété, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son fruité.
Une expérience sensorielle inoubliable
"Les Lignis" se distingue par sa robe pelure d'oignon, une invitation à découvrir son bouquet riche en arômes de pêche et d'abricot. En bouche, ce rosé révèle une attaque souple et franche, se déployant sur des saveurs fruitées et délicates, avec une finale minérale rafraîchissante. Servi idéalement entre 8 et 10°C, ce vin se marie parfaitement avec un apéritif, des plats exotiques, des desserts ou encore des grillades et salades estivales. La cuvée "Les Lignis" est une promesse de moments de dégustation exquis, où chaque gorgée appelle à savourer la vie avec délectation.
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