Saint-Joseph Blanc Nobles Rives 2022 - Cave de Tain, un grand blanc de la Vallée du Rhône
Un Saint-Joseph blanc raffiné et expressif
Le Saint-Joseph Blanc Nobles Rives 2022 de la Cave de Tain est un vin blanc d’exception, élaboré à partir de 100% Marsanne, cépage emblématique de la Vallée du Rhône. Ce vin se distingue par une grande richesse aromatique, où se mêlent des notes de fleurs blanches, d’amande et de fruits à chair jaune. Son équilibre entre rondeur et fraîcheur lui confère une belle élégance, sublimée par une texture soyeuse et une finale persistante.
Cave de Tain, un savoir-faire d’exception en Vallée du Rhône
Depuis 1933, la Cave de Tain est une référence incontournable des vins de la Vallée du Rhône septentrionale, notamment pour son travail minutieux sur les vins blancs de Saint-Joseph. La cave regroupe des vignerons engagés dans une viticulture raisonnée et durable, valorisant les terroirs uniques du Rhône. Grâce à une vinification maîtrisée et un élevage précis, chaque cuvée exprime toute la complexité et l’authenticité du cépage Marsanne.
Saint-Joseph, un terroir unique pour la Marsanne
L’AOP Saint-Joseph est une appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale, s'étendant sur environ 60 km le long de la rive droite du Rhône, couvrant 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire. Les vins blancs de Saint-Joseph, élaborés à partir de Marsanne et de Roussanne, sont réputés pour leur finesse et leur fraîcheur aromatique.
Le terroir de Saint-Joseph se caractérise par des sols granitiques, idéaux pour la culture de la Marsanne, qui apportent tension et vivacité aux vins blancs. Ces sols, combinés à un climat tempéré aux influences continentales, permettent aux vins blancs de Saint-Joseph d’afficher une belle complexité aromatique, où la finesse florale se conjugue avec une bouche ample et généreuse, offrant une longueur remarquable.
Un grand vin blanc pour des accords raffinés
Le Saint-Joseph Blanc Nobles Rives 2022 sublime un filet de bar rôti au beurre blanc, dont la finesse est relevée par sa richesse aromatique et sa fraîcheur. Il accompagne également parfaitement un fromage de caractère comme le Comté affiné, créant un mariage harmonieux entre onctuosité et minéralité.
