Lirac Blanc - 2022 - Rocca Maura

✦ Dégustation

L'appellation : rouges, blancs et rosés du cru sont réunis sur la page Lirac.

✦ Accords & suggestions

✦ Questions fréquentes

1 Lirac est-il vraiment un cru ?

Oui, et depuis longtemps : l'appellation a été reconnue cru des Côtes du Rhône en 1947, au même rang que Gigondas ou Vacqueyras. Sa situation face à Châteauneuf-du-Pape, sur des terroirs comparables, en fait un secret de connaisseurs : la notoriété en moins, le prix en moins aussi.

2 Le blanc de Lirac est-il courant ?

Non : le cru produit d'abord des rouges, et ses blancs ne représentent qu'une petite part de la récolte. Assemblés à partir de clairette, de grenache blanc et d'autres cépages du sud, ils offrent ce profil rare de blancs méridionaux amples mais frais, encore vendus à prix de découverte.

3 Que signifie la mention « Récoltant » ?

Elle garantit que le vin provient exclusivement des raisins récoltés par les vignerons de la cave, sur leurs propres parcelles : pas d'achat de raisins ni de vins extérieurs. Chez Rocca Maura, ce sont les familles coopératrices de Roquemaure et des environs qui cultivent, récoltent et mettent en bouteille à la propriété.

4 Comment le servir, et avec quoi ?

Entre 10 et 12 °C, sans le glacer : sa rondeur est son charme. Il accompagne la seiche à la plancha, le poulet à l'estragon, la tapenade et les chèvres du Gard, mais fait aussi un très bon blanc d'apéritif pour qui trouve les blancs vifs trop austères. À boire dans ses trois premières années.