Une famille de vignerons alsaciens depuis 1688.
Installée à Dambach-la-Ville au pied du Grand Cru Frankstein, la famille Ruhlmann-Schutz cultive la vigne depuis plus de trois siècles. Aujourd'hui menée par une 3e génération de trentenaires, elle signe des Vins d'Alsace racés et minéraux, des Crémants d'exception, et prolonge son savoir-faire jusque dans les Corbières avec le Château Valmont. Chez Vina Domus, on aime cette maison pour son mélange rare de patrimoine et de créativité — exactement notre idée de la convivialité.
De 1688 à aujourd'hui : une saga à plusieurs mains
La famille travaille la vigne à Dambach-la-Ville depuis 1688, transmettant son savoir-faire de génération en génération. L'histoire moderne du domaine s'écrit à partir de 1960, quand les grands-parents Jean-Charles et Marie-Marthe Ruhlmann vendangent ensemble pour la première fois — au lendemain de leur mariage. De leur conviction qu'à quatre mains on bâtit quelque chose de beau naîtra la devise du domaine.
À partir de 1998, André Ruhlmann développe la propriété et acquiert des vignes sur le prestigieux Grand Cru Frankstein, l'un des plus beaux terroirs d'Alsace. Depuis 2021, c'est la 3e génération qui tient les rênes : un quatuor de cousins et cousine réunissant des talents complémentaires. La devise des « quatre mains » s'écrit désormais à huit — dans le respect de l'héritage et avec ce qu'il faut d'audace.
Le quatuor de la 3e génération
Antoine
Le commercial-artiste, qui porte la voix et l'image du domaine.
Louise-Anne
La sommelière inspirée, garante du style et des accords.
Jacques-Émile
Le technicien viticole, à la conduite du vignoble.
Thomas
L'ingénieur cartésien, la rigueur au service de la cave.
Des terroirs granitiques & deux Grands Crus
La signature des vins Ruhlmann-Schutz, c'est le granite. Le vignoble de Dambach-la-Ville repose sur un socle granitique qui donne aux vins leur minéralité franche et leur race. Deux Grands Crus couronnent la gamme :
- Grand Cru Frankstein (Dambach-la-Ville) — un granite à deux micas, sur des pentes exposées sud-est vers 300 m d'altitude. La roche filtre l'eau et restitue la chaleur la nuit : le secret d'une minéralité et d'une harmonie sans égal. L'un des plus grands Grands Crus d'Alsace.
- Grand Cru Muenchberg (Nothalten), le « Coteau des Moines » — au pied de l'Ungersberg, un terroir de sédiments volcaniques et de grès des Vosges qui apporte finesse et fruité.
Un engagement éco-responsable
Responsable de 53 hectares en Alsace, le domaine s'inscrit dans une viticulture durable : certifié HVE (Haute Valeur Environnementale, niveau 3) et engagé dans une conversion vers l'agriculture biologique. Depuis novembre 2024, les 7 vins de la gamme Symphonie des Cépages sont certifiés Agriculture Biologique (FR-BIO-10) — une gamme dont font justement partie les deux cuvées que nous proposons ci-dessous.
Deux vignobles, une même passion
Depuis 2016, la famille prolonge son aventure dans le Sud avec le Château Valmont, un domaine de 30 hectares niché dans les Corbières, à Peyriac-de-Mer (Languedoc). On y retrouve des vins solaires et savoureux, sur des notes de fruits noirs mûrs, en AOP Corbières, IGP Pays d'Oc et Vins de France. À côté des vins tranquilles et effervescents, le domaine explore aussi l'air du temps avec Popla, sa gamme de vins désalcoolisés.
Nos cuvées Ruhlmann disponibles chez Vina Domus
La maison compte de nombreuses cuvées, des vins de cépage aux Grands Crus. Sur notre boutique, nous avons sélectionné pour vous ces deux vins, tous deux issus de la gamme bio « Symphonie des Cépages » :
Alsace · Riesling · Bio
Riesling Cuvée Jean-Charles 2024
Un Riesling qui porte le prénom du grand-père fondateur, Jean-Charles Ruhlmann — un bel hommage à celui par qui la saga a commencé. Issu d'un terroir sablonneux et granitique, il joue la carte de la fraîcheur avec un joli caractère suave. Robe jaune pâle cristalline, nez d'agrumes, poire, ananas et coing ; bouche fraîche et distinguée, fruitée et florale, à la finale persistante. Le Riesling alsacien dans toute sa droiture.
Accords : poissons, crustacés, choucroute, baeckeoffe, tourte, viande blanche, sushi · Service : 8–10 °C · Garde : jusqu'à 5 ans
Alsace · Pinot Noir · Bio
Pinot Noir Cuvée Mosaïque 2023
L'unique rouge d'Alsace de la sélection, un Pinot Noir atypique et plein de caractère. Le nez déroule les fruits rouges — framboise, cassis, mûre, cerise — relevés de notes épicées et florales. En bouche, il se montre frais et léger, aux tanins souples et à la belle acidité : un rouge harmonieux, équilibré et facile à boire, avec une jolie longueur.
Accords : viandes rouges, volailles, charcuteries, fromages · Service : 14–16 °C
Le reste de la gamme Ruhlmann-Schutz
La maison produit bien d'autres cuvées que vous pourrez croiser ailleurs : le fameux Crémant d'Alsace « Héritage » Réserve Perpétuelle, les Grands Crus Frankstein et Muenchberg (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat), le Gewurztraminer Vendanges Tardives primé, ou encore les Pinot Gris « Tête de Cuvée » et Gewurztraminer « Vieilles Vignes ». Sur Vina Domus, ce sont pour l'instant les deux cuvées ci-dessus que nous vous proposons.
Questions fréquentes
Quels vins Ruhlmann proposez-vous sur Vina Domus ?
Nous proposons deux cuvées de la gamme bio « Symphonie des Cépages » : le Riesling Cuvée Jean-Charles et le Pinot Noir Cuvée Mosaïque. Deux vins d'Alsace parfaits pour découvrir le style de la maison, à prix doux.
Le Riesling Cuvée Jean-Charles est-il sec ?
Oui, c'est un Riesling sec et traditionnel, recherché pour sa fraîcheur et sa minéralité, avec un léger caractère suave. Il accompagne aussi bien les poissons et fruits de mer que la cuisine alsacienne (choucroute, baeckeoffe) ou les sushis.
Ces vins sont-ils bio ?
Oui. Le Riesling Cuvée Jean-Charles et le Pinot Noir Cuvée Mosaïque appartiennent à la gamme Symphonie des Cépages, certifiée Agriculture Biologique (FR-BIO-10) depuis novembre 2024. Le domaine est par ailleurs certifié HVE niveau 3.
Où se situe le domaine Ruhlmann-Schutz ?
À Dambach-la-Ville, sur la Route des Vins d'Alsace, où la famille cultive la vigne depuis 1688. Elle possède aussi le Château Valmont, un vignoble de 30 hectares dans les Corbières (Languedoc), depuis 2016.
Pourquoi le Riesling s'appelle-t-il « Cuvée Jean-Charles » ?
En hommage à Jean-Charles Ruhlmann, le grand-père qui, avec son épouse Marie-Marthe, a lancé l'aventure viticole moderne du domaine dans les années 1960. La cuvée célèbre ainsi la transmission au cœur de l'histoire familiale.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
