Distillerie Tessendier · Jarnac, Charente

Arlett

Le whisky français qui a du cran

Au pays du cognac, deux frères ont décidé de faire du whisky. Pas pour singer l’Écosse ou le Japon. Pour créer quelque chose qui parle de la Charente, de l’orge française, des alambics cuivrés qui chauffent sur les bords du fleuve depuis des générations. Arlett, c’est ce pari-là.

1880 Fondation de la distillerie Tessendier
4e Génération de distillateurs aux manettes
6 Expressions dans la gamme Arlett
100 % Français, de l’orge au fût

Jarnac, 1880 : une histoire de famille qui ne s’arrête pas

Gaston Tessendier était professeur de mathématiques. Le week-end, il distillait de l’eau-de-vie de raisin pour s’occuper, dans un chai de Jarnac en Charente. C’est comme ça que tout a commencé en 1880. Depuis, quatre générations de Tessendier ont perpétué ce savoir-faire, en l’élargissant à mesure que les défis se présentaient : le cognac d’abord sous la marque Grand Breuil, puis la gamme Cognac Park à partir de 1993, le gin Mr. Gaston en hommage au fondateur, et enfin le rhum caribéen Saison.

Le whisky est arrivé par la passion d’une femme : Arlette, la mère de Jérôme et Lilian Tessendier, grande amatrice de scotch dans un pays où la moitié de ses voisins produisaient du cognac. C’est à elle qu’ils ont dédié la marque, en modifiant légèrement l’orthographe du prénom. Arlett. Un nom qui claque, une promesse d’audace.

Jérôme, maître de chai, et Lilian, maître assembleur, ont fait un choix fort : ne pas acheter de whisky en Écosse pour le faire vieillir en France. Tout produire à Jarnac, de l’orge au fût, en maîtrisant chaque étape. Le brassage, la fermentation, la double distillation dans les six alambics charentais de la maison, le vieillissement dans leurs trois chais en bord de Charente. Un whisky 100 % français, au sens le plus strict du terme.

Le savoir-faire : faire du whisky avec les outils du cognac

Ce qui distingue Arlett de tous les autres whiskies français, c’est son ancrage dans la tradition charentaise. Les alambics à col de cygne utilisés pour distiller l’orge sont les mêmes qui produisent le cognac depuis des décennies. Ces appareils, conçus pour extraire la quintessence du raisin, donnent à l’orge un distillat d’une finesse et d’une rondeur qu’on ne retrouve pas dans d’autres types de distillation.

Le vieillissement se fait dans trois chais différents aux abords de la Charente, baptisés Platane, Tiffon et Moreau. Chaque chai a ses propres conditions d’hygrométrie et de température, ce qui crée des profils de maturation légèrement différents d’un endroit à l’autre. C’est cette diversité qui enrichit les assemblages finaux.

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Orge française

Malté ou tourbé selon l’expression, cultivé et sélectionné en France.

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Brassage à Jarnac

Brassage et fermentation sur site, dans les installations de la distillerie Tessendier.

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Alambics charentais

Double distillation dans les six alambics à col de cygne hérités du cognac.

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3 chais en bord de Charente

Vieillissement dans les chais Platane, Tiffon et Moreau, chacun avec ses conditions propres.

La gamme Arlett

Six expressions, un seul terroir. Du blended accessible jusqu’au single malt fini en chêne japonais, chaque bouteille raconte une histoire différente avec les mêmes matières premières françaises. Cliquez sur chaque bouteille pour la retourner.

Arlett Blended
Blended

Arlett Blended

40 % · 70 cl
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Blended · 40 %

Arlett Blended

La porte d’entrée de la gamme. Assemblage d’orge malté et de grains cultivés en France, vieilli plus de trois ans en petits fûts de chêne américain. Vanille fraîche au nez, brioche et orange confite en bouche, finale douce et épicée.

Vanille · Brioche · Orange confite

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Single Malt Original
Single Malt

Single Malt Original

45 % · 70 cl
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Single Malt · 45 %

Single Malt Original

La référence phare de la gamme. Orge malté 100 % français, distillé en alambic charentais, vieilli trois ans en fûts de chêne américain neuf et de bourbon. Nez fruité et boisé, miel et cacao, note de tabac blond en bouche, finale longue.

Miel · Cacao · Tabac blond

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Finition Fût Mizunara
Single Malt

Finition Fût Mizunara

48 % · 70 cl
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Single Malt · 48 %

Finition Fût Mizunara

Trois ans en chêne américain et bourbon, puis un an dans des fûts de chêne japonais Mizunara. Ce bois rare transmet cardamome, fleurs blanches et une touche d’encens qu’on ne retrouve nulle part ailleurs dans la gamme.

Cardamome · Fleurs blanches · Encens

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Finition Fût de Pineau des Charentes
Single Malt

Finition Fût de Pineau des Charentes

43 % · 70 cl
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Single Malt · 43 %

Finition Fût de Pineau des Charentes

Le whisky le plus charentais de la gamme. Trois mois en fûts de Pineau des Charentes First Fill après trois ans en chêne américain. Raisin mûr, abricot sec, amande douce au nez. Bouche vive et soyeuse, finale épicée qui surprend.

Raisin · Abricot · Amande douce

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Finition Fût de Rhum Barbade
Single Malt

Finition Fût de Rhum Barbade

48 % · 70 cl
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Single Malt · 48 %

Finition Fût de Rhum Barbade

Six mois de finition dans des fûts de rhum de la Barbade après trois ans en chêne américain. Banane mûre, ananas, vanille caramel. Médaille de bronze à l’International Wine and Spirit Competition.

Banane · Ananas · Vanille caramel

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Single Malt Tourbé
Single Malt

Single Malt Tourbé

43 % · 70 cl
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Single Malt · 43 %

Single Malt Tourbé

Le seul whisky tourbé de la gamme, vieilli exclusivement en anciens fûts de bourbon first fill. Iode, réglisse fumée, note cendrée aérienne et longue finale épicée. La tourbe à la française, toute en finesse.

Iode · Réglisse fumée · Note cendrée

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Jarnac, Charente : le terroir inattendu du whisky français

Jarnac est une petite ville de Charente traversée par le fleuve du même nom, entourée de vignes qui fournissent depuis des siècles le raisin des grandes maisons de cognac. Ce n’est pas l’endroit où on s’attend à trouver du whisky. Et c’est précisément ce qui le rend intéressant.

Les alambics charentais sont reconnus dans le monde entier pour leur capacité à produire des eaux-de-vie d’une finesse exceptionnelle. Cette particularité, que les grandes maisons de cognac ont mis des siècles à perfectionner, bénéficie directement aux whiskies Arlett. La double distillation en alambic à col de cygne donne au distillat d’orge une texture que les colonnes de distillation industrielles ne peuvent pas reproduire.

Le climat charentais, tempéré et humide, est aussi favorable au vieillissement des spiritueux que les grandes régions écossaises. Les variations de température entre l’été et l’hiver, l’hygrométrie des chais en bord de Charente, tout cela contribue à une extraction lente et progressive des arômes du bois.

Questions fréquentes sur Arlett

Arlett est-il vraiment un whisky 100 % français ?

Oui, intégralement. L’orge est cultivée en France, brassée et fermentée à Jarnac, distillée dans les alambics charentais de la distillerie Tessendier, vieillie dans leurs chais en Charente, assemblée et mise en bouteille sur place. Aucun distillat n’est acheté à l’extérieur, aucune étape n’est sous-traitée.

Quelle expression Arlett choisir pour commencer ?

Si vous débutez avec le whisky, le Blended est la porte d’entrée idéale : accessible, fruité, sans agressivité. Si vous êtes déjà amateur de single malts, l’Original est le whisky le plus représentatif du savoir-faire Tessendier. Les amateurs de finitions originales se tourneront vers le Pineau des Charentes pour la douceur, le Barbade pour l’exotisme, ou le Mizunara pour l’élégance épicée.

Pourquoi distiller du whisky en Charente ?

La distillerie Tessendier existe depuis 1880 et maîtrise les alambics charentais depuis des générations. Plutôt que de créer une distillerie ex nihilo, les frères Tessendier ont utilisé leur outil de production existant, leurs chais, leur expérience du vieillissement. C’est ce qui donne aux whiskies Arlett leur profil unique : la finesse charentaise appliquée à l’orge.

Les whiskies Arlett ont-ils été récompensés dans des concours ?

Oui. L’Arlett Single Malt Finition Fût de Rhum Barbade a notamment obtenu une médaille de bronze à l’International Wine and Spirit Competition (IWSC), l’un des concours de spiritueux les plus respectés au monde.

Peut-on utiliser les whiskies Arlett en cocktail ?

Le Blended est le plus taillé pour la mixologie avec son profil aromatique expressif à 40 %. La maison Tessendier a d’ailleurs développé plusieurs cocktails signature, dont le Momorito (citron, sirop de gingembre au miel, ginger beer). Les Single Malts se prêtent aussi aux cocktails simples, même si leur complexité mérite d’être appréciée pure au moins une fois.

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