Accord Mets et Vins
Champignons, raclette, coquilles Saint-Jacques… Découvrez les accords mets et vins parfaits selon les conseils de Didier Lebourg, Maître Caviste à Montivilliers. Chaque plat mérite le vin qui le sublime.
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Quel vin avec des œufs ? Le guide par préparation
L'œuf est le plat qui met le plus souvent les vins en difficulté. Pourtant l'accord existe, à condition de choisir selon la préparation. Notre...
Quel vin avec une salade ? Le guide complet par recette
Salade niçoise, chèvre chaud, caesar, taboulé, landaise, fruits de mer... Notre Maître Caviste vous révèle quel vin choisir selon votre salade et...
Quel vin avec le saumon ? Guide complet par préparation
Saumon fumé, grillé, en papillote, à la crème ou en tartare… Notre Maître Caviste vous révèle quel vin blanc choisir pour chaque préparation....
Quel vin avec des moules frites ? Le guide complet par recette
Marinières, frites, crème, curry ou chorizo… Notre Maître Caviste vous révèle quel vin blanc choisir pour chaque recette de moules. Muscadet,...
Quel Vin Rouge avec une Côte de Bœuf ?
Quelle bouteille ouvrir avec une côte de bœuf saignante ? Laquelle choisir pour une pièce grillée au barbecue ou cuite au four basse température ?...
Champignons et vins d'automne : les secrets du Maître Caviste pour des accords parfaits
Cèpes, girolles, trompettes de la mort… L'automne est la saison des champignons et des vins de caractère. Découvrez les accords mets-vins parfaits...
Quel vin avec la raclette ? Les conseils du Maître Caviste Vina Domus
Blanc de Savoie, Riesling, Pinot Noir ou Beaujolais ? Notre Maître Caviste vous guide pour choisir le vin idéal qui sublimera fromages fondants,...
L'arrivée des coquilles Saint-Jacques : un trésor d'automne
Chaque octobre, la saison des coquilles Saint-Jacques s'ouvre sur les côtes normandes. Découvrez les meilleurs accords vins pour sublimer ce...