Histoire du Domaine
En 1980, Alain Brumont acquiert le Château Montus et transforme à jamais l’image des vins du Sud-Ouest. Visionnaire, il y voit le potentiel d’un terroir d’exception capable de rivaliser avec les plus grands crus. Il impose alors une viticulture exigeante, une sélection parcellaire rigoureuse et une quête d’excellence sans compromis.
Le Château Montus devient rapidement une référence internationale, synonyme de Madiran racé, puissant et élégant. Ses galets roulés et ses argiles rouges profondes donnent naissance à des cuvées d’une grande concentration, à la fois structurées et d’une rare finesse. Montus n’est pas seulement un vin, c’est un style, une philosophie.
Le millésime 2019 incarne parfaitement cette signature. Issu majoritairement de Tannat, il offre un profil dense et profond, porté par des tanins veloutés et une allonge remarquable. Une grande bouteille, taillée pour la garde et les grandes occasions.
Appellation
L’appellation Madiran s’étend sur les premiers contreforts des Pyrénées, dans une zone marquée par un climat océanique tempéré. Ce terroir unique, entre influences atlantiques et reliefs du piémont, favorise une lente maturation du raisin, indispensable à l’élaboration de vins rouges puissants et équilibrés.
Le cépage emblématique, le Tannat, se distingue par sa richesse en tanins, sa capacité de garde et son potentiel aromatique exceptionnel. Sur les terres de Montus, il gagne en finesse et en profondeur grâce à l’effet drainant des galets et à la puissance des argiles.
Cette géologie particulière, couplée au travail méticuleux d’Alain Brumont, a élevé Madiran au rang des grandes appellations françaises. Château Montus en est l’une des expressions les plus abouties et les plus emblématiques.
Accords Mets & Vins
Le Château Montus 2019 est un vin de gastronomie par excellence. Il sublime les pièces de bœuf grillées, les gibiers à plume rôtis, les plats en sauce truffée ou encore un jarret de veau confit. Sa puissance équilibrée par la fraîcheur en fait un compagnon idéal des plats riches et mijotés.
Il accompagne aussi à merveille les fromages affinés comme un vieux Salers, un Ossau-Iraty affiné ou un Bleu des Causses. Sa complexité aromatique entre en résonance avec les textures grasses et les saveurs intenses.
Servez-le à 17-18°C après un carafage d’au moins une heure. Ce vin peut se garder 15 à 20 ans sans faiblir, gagnant en complexité, en harmonie et en profondeur à chaque année passée en cave.
