Saint-Amour - 2023 - Domaine de la Pirolette

Saint-Amour 2023 - Domaine de la Pirolette : Un cru du Beaujolais séduisant

Le Saint-Amour 2023, produit par le Domaine de la Pirolette, est un vin rouge du Beaujolais qui séduit par son charme et son élégance. Élaboré à partir du cépage emblématique Gamay, ce vin est l’expression parfaite du terroir de Saint-Amour, l'un des dix crus du Beaujolais. Il offre une palette aromatique riche et une texture harmonieuse qui en font un vin de choix pour les amateurs de vins fruités et élégants.

Un terroir unique pour un vin d’exception

Le terroir de Saint-Amour, situé au nord du Beaujolais, bénéficie d'un climat tempéré et de sols granitiques qui permettent au Gamay de s'exprimer pleinement. Ce terroir confère au vin une structure délicate, des arômes de fruits rouges et une fraîcheur remarquable, faisant du Saint-Amour un vin à la fois accessible et raffiné.

Une vinification traditionnelle et unique

Au Domaine de la Pirolette, les raisins sont vinifiés en grappes entières selon une méthode ancestrale propre au domaine, appelée la technique du chapeau grillé. Une grille de bois maintient le chapeau immergé, permettant une extraction douce et maîtrisée des arômes et des tanins. Cette approche confère au vin une structure équilibrée tout en préservant l’élégance et la finesse du terroir.

Un vin gourmand à savourer en toutes occasions

Le Saint-Amour 2023 est un vin de plaisir, idéal pour des moments conviviaux. Il se distingue par sa souplesse et son caractère fruité, qui en font un excellent choix pour accompagner des plats variés. C’est un vin qui allie rondeur et vivacité, parfait pour un apéritif ou un repas gastronomique.

Accords mets et vins : des associations réussies

Ce vin du Beaujolais se marie parfaitement avec des viandes blanches, des charcuteries fines et des plats de volaille. Il accompagne également les fromages doux et les desserts aux fruits rouges, mettant en valeur la fraîcheur et la finesse de ses arômes.