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40.53 €/Litre
Découvrez le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Couleuvraie" 2023 - Lucien & Fanny Rocault, un vin blanc de Bourgogne biologique, élégant et minéral. Ce Chardonnay dévoile des arômes de fruits blancs, parfait avec fruits de mer, poissons et fromages affinés.
Jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Expressif et frais, dévoilant des arômes de fruits blancs (pomme, poire) accompagnés de subtiles notes florales et d’agrumes.
Vive et équilibrée, marquée par une belle minéralité, une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante.
Longue et élégante, avec des touches citronnées et une persistance minérale délicate.
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Couleuvraie" 2023, signé par Lucien & Fanny Rocault, est un vin blanc de Bourgogne élégant, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Ce vin exprime avec finesse la richesse des terroirs des Hautes-Côtes de Beaune, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur et minéralité.
Le domaine Lucien & Fanny Rocault est le fruit d’une passion familiale transmise de génération en génération. Situé dans les Hautes-Côtes de Beaune, ce domaine se distingue par sa démarche engagée en faveur de la viticulture biologique. Lucien et Fanny cultivent leurs vignes avec un respect profond de l’environnement, mettant en avant des pratiques durables pour révéler l’authenticité de chaque terroir.
L'appellation Hautes-Côtes de Beaune, perchée sur les hauteurs de la Côte d’Or, bénéficie d’un climat plus frais et d’une altitude qui confèrent aux vins une tension minérale et une fraîcheur remarquable. Les sols, composés principalement de calcaires et de marnes, favorisent l’expression pure du Chardonnay, offrant des vins d’une grande vivacité.
Le terroir de "La Couleuvraie" se distingue par sa situation privilégiée, où l’exposition des vignes et la diversité des sols créent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Cette singularité donne naissance à des vins équilibrés, marqués par une belle intensité aromatique et une minéralité cristalline, emblématique des vins blancs de Bourgogne.
Les Hautes-Côtes de Beaune sont aujourd’hui reconnues pour leur potentiel croissant, offrant des vins à la fois accessibles et capables de vieillir avec élégance. Cette appellation, longtemps dans l’ombre de ses prestigieux voisins de la Côte de Beaune, séduit désormais par la qualité et la diversité de ses cuvées.
Ce vin blanc de Bourgogne accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches en sauce légère et les fromages affinés. Il s’accorde également à merveille avec des plats végétariens, comme un risotto aux asperges ou une tarte aux légumes de saison.
Fiche technique
Découvrez le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "La Couleuvraie" 2023 - Lucien & Fanny Rocault, un vin blanc de Bourgogne biologique, élégant et minéral. Ce Chardonnay dévoile des arômes de fruits blancs, parfait avec fruits de mer, poissons et fromages affinés.
Jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Expressif et frais, dévoilant des arômes de fruits blancs (pomme, poire) accompagnés de subtiles notes florales et d’agrumes.
Vive et équilibrée, marquée par une belle minéralité, une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante.
Longue et élégante, avec des touches citronnées et une persistance minérale délicate.
