Lalande de Pomerol

Les origines antiques et médiévales

L’histoire viticole de Lalande-de-Pomerol remonte à l’Antiquité, lorsque les Romains introduisirent la culture de la vigne sur ces terres fertiles, proches des rivières Dordogne et Isle.

Dès le XIIᵉ siècle, les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, connus sous le nom de Chevaliers de Malte, fondèrent une commanderie sur le territoire. Leur influence fut décisive dans l’essor de la viticulture locale, en apportant savoir-faire et structuration parcellaire.

L’évolution du vignoble jusqu’à la reconnaissance en AOC

Le vignoble a connu des périodes contrastées : prospérité au fil des siècles, puis bouleversements à la Révolution française avec la redistribution des terres ecclésiastiques. La fin du XIXᵉ siècle fut marquée par l’épidémie de phylloxéra, qui dévasta une grande partie des vignes.

Grâce à la ténacité des vignerons et à l’introduction de porte-greffes résistants, le vignoble fut reconstruit. Cette renaissance viticole mena à la reconnaissance officielle de l’appellation Lalande-de-Pomerol en 1936, sous le statut d’AOC.

Le rôle des institutions locales

L'organisation de l’appellation a été portée dès 1884 par la fondation du Syndicat Viticole de Lalande-de-Pomerol, l’un des plus anciens syndicats de la Gironde.

En 1985, la Confrérie des Baillis de Lalande-de-Pomerol fut créée. Son rôle : défendre l’image et la tradition de l’appellation à travers des actions de promotion, des intronisations et des événements culturels.

Un terroir d’une grande diversité géologique

Le terroir de Lalande-de-Pomerol est une mosaïque de sols aux caractéristiques variées qui participent pleinement à la richesse des vins produits dans l’appellation. Chaque type de sol joue un rôle dans la structure et l’expression aromatique des vins.

• Graves : sols drainants qui emmagasinent la chaleur, parfaits pour une maturation optimale.
• Argilo-graveleux : idéals pour retenir l’eau sans excès, ces sols équilibrent puissance et fraîcheur.
• Argilo-sableux : apportent finesse et souplesse aux vins.
• Sablo-limoneux : favorisent des vins élégants aux arômes délicats.

Le sous-sol est riche en minéraux tels que le quartz, le silex ou encore le granit, apportant une vraie signature minérale aux vins. Le climat, de type océanique tempéré, contribue à une belle maturité tout en préservant l’équilibre.

Les cépages : une alliance bordelaise maîtrisée

L’appellation repose sur un assemblage traditionnel du Bordelais, dominé par le Merlot, cépage roi de la rive droite.

• Merlot (78 %) : apporte rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs.
• Cabernet Franc (15 %) : structure le vin, renforce sa complexité et développe des arômes de petits fruits noirs.
• Cabernet Sauvignon (7 %) : apporte tannins, épices et longévité à l’assemblage.

Cet équilibre subtil entre les cépages permet à Lalande-de-Pomerol de produire des vins à la fois puissants, souples et d’une belle complexité, capables d’évoluer avec élégance au fil du temps.

Ronds, charnus et expressifs, les vins rouges de Lalande-de-Pomerol sont des compagnons de table de premier choix. Grâce à leur trame soyeuse et leur richesse aromatique, ils offrent une grande polyvalence d’accords avec la gastronomie française traditionnelle comme avec une cuisine plus audacieuse.

• Viandes rouges : L'entrecôte à la bordelaise ou un pavé de bœuf sauce au poivre noir magnifient la structure du vin tout en soulignant sa rondeur.
• Volailles rôties : Un poulet fermier rôti aux herbes, une canette laquée ou un magret de canard au miel s'accordent parfaitement avec la gourmandise fruitée du Merlot.
• Gibiers : Le pigeon rôti, la caille farcie ou même une tourte de gibier trouvent un parfait équilibre avec la complexité du vin et ses notes légèrement épicées.
• Plats en sauce : Le bœuf bourguignon, la joue de porc confite ou le civet de lapin mettent en valeur la richesse tannique du vin, sans l’écraser.
• Fromages affinés : Le vin se marie à merveille avec un Saint-Nectaire, un Maroilles ou un Brie de Meaux légèrement affiné, révélant des accords suaves et fondants.

Un Lalande-de-Pomerol bien choisi sublimera un grand dîner comme un repas convivial entre amis. Sa personnalité généreuse et sa palette aromatique en font un vin rouge de Bordeaux parfait pour les moments de partage.

Potentiel de garde

Les vins de Lalande-de-Pomerol présentent un beau potentiel de garde, généralement compris entre 5 et 15 ans, selon les domaines et les millésimes. Les plus grandes années comme 2005, 2009, 2015 ou 2016 peuvent se bonifier au-delà, gagnant en complexité et en profondeur.

Conditions idéales de conservation

• Température : stable autour de 12°C pour une évolution lente et harmonieuse.
• Humidité : comprise entre 70 et 75% pour éviter le dessèchement des bouchons.
• Lumière : à proscrire, les vins doivent être conservés à l’abri de toute exposition directe.
• Position : les bouteilles doivent être couchées pour préserver l’humidité du bouchon.

Conseils de service

• Température : servir entre 16 et 18°C pour révéler pleinement les arômes du vin.
• Aération : carafer les vins jeunes 1 heure avant dégustation. Pour les vins plus âgés, privilégier une décantation délicate.
• Verres : choisir un verre à vin de Bordeaux, ample et refermé, pour favoriser l’expression aromatique.

À l'Œil

Les vins de Lalande-de-Pomerol arborent une robe rubis profonde, aux reflets grenat subtils. Cette teinte dense traduit à la fois la richesse du vin et son potentiel de garde. La limpidité et la brillance du disque sont typiques des vinifications soignées de la région.

Au Nez

Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges (groseille, framboise, cerise) et de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), révélant un profil à la fois frais et gourmand.

Avec l’aération et le vieillissement, le nez évolue vers des notes plus complexes de pruneau, de cacao, de cuir et parfois de gibier. Ces arômes tertiaires témoignent de la noblesse du terroir et de la maîtrise des élevages.

En Bouche

L’attaque est franche et généreuse, marquée par une belle rondeur et une matière ample. En milieu de bouche, les tanins sont fondus et soyeux, donnant de la structure sans austérité.

La finale est longue et persistante, avec des nuances de fruits mûrs, d’épices douces et une légère touche boisée, typique des vins élevés avec finesse.

1. Qu'est-ce que l'appellation Lalande-de-Pomerol ?

L’appellation Lalande-de-Pomerol est une AOC située sur la rive droite de Bordeaux. Elle couvre les communes de Lalande-de-Pomerol et Néac et produit exclusivement des vins rouges reconnus depuis 1936.

2. Quels types de vins sont produits à Lalande-de-Pomerol ?

L’appellation produit uniquement des vins rouges issus majoritairement de Merlot, accompagné de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon.

3. Quelle est la différence avec Pomerol ?

Bien que proches, Pomerol est souvent perçue comme plus prestigieuse. Lalande-de-Pomerol offre une qualité remarquable avec un rapport prix/plaisir bien plus accessible, tout en étant séparée de Pomerol par le ruisseau de la Barbanne.

4. Quel est le profil gustatif des vins ?

Robe rubis profond, nez de fruits rouges et fruits noirs, bouche ronde avec des tanins souples et une finale persistante aux notes de pruneau et cacao.

5. Peut-on conserver un Lalande-de-Pomerol longtemps ?

Oui, les meilleurs millésimes peuvent se garder jusqu’à 15 ans, voire plus selon le domaine. La plupart des cuvées s’expriment pleinement entre 5 et 10 ans.

6. Quels plats peut-on servir avec ce vin ?

Ce vin accompagne très bien les viandes rouges, les gibiers, les volailles rôties et les fromages affinés. Il valorise une cuisine traditionnelle comme une cuisine plus créative.

7. Où se situe précisément l’appellation ?

Elle se trouve dans le Libournais, à une trentaine de kilomètres à l’est de Bordeaux, dans le prolongement direct de Pomerol.

8. Quels cépages sont autorisés ?

L’encépagement repose majoritairement sur le Merlot, suivi du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le Malbec est aussi autorisé mais peu utilisé.

9. Quelle est la superficie du vignoble ?

L’appellation s’étend sur environ 1 130 hectares, ce qui en fait une AOC de taille moyenne au sein de la région bordelaise.

10. Peut-on visiter les domaines de Lalande-de-Pomerol ?

Oui, de nombreux châteaux ouvrent leurs portes aux visiteurs pour des dégustations, visites de chai et ventes directes. Il est conseillé de réserver à l’avance ou de passer par des plateformes d’œnotourisme spécialisées.