Domaine Louis Latour
Présentation du Domaine
Fondé en 1797, le Domaine Louis Latour est l'une des plus anciennes maisons de négoce de Bourgogne. Situé à Beaune, au cœur de la Côte d'Or, le domaine est resté familial et indépendant depuis plus de deux siècles. Avec un vignoble de 48 hectares, il possède le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne, s'étendant de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits.
Philosophie et Savoir-Faire
Le domaine met un point d'honneur à respecter les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes. La vinification est réalisée dans des installations historiques, notamment la cuverie Corton Grancey, construite en 1834, qui fut la première cuverie construite à cet effet en France. Le domaine possède également sa propre tonnellerie, produisant environ 3 500 fûts par an, garantissant ainsi une maîtrise complète du processus d'élevage des vins.
Les Vins du Domaine
Le Domaine Louis Latour offre une gamme prestigieuse de vins, issus de terroirs d'exception :
- Corton-Charlemagne Grand Cru : Un vin blanc emblématique, alliant puissance et élégance, provenant de la colline de Corton.
- Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers Latour" : Un rouge profond et complexe, issu de l'un des plus prestigieux climats de la Côte de Nuits.
- Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" : Un vin rare et raffiné, exprimant toute la subtilité du Pinot Noir.
- Chevalier-Montrachet Grand Cru "Les Demoiselles" : Un blanc d'exception, reconnu pour sa finesse et sa longueur en bouche.
