Teeling - Single Malt Irish Whiskey

L'expression d'un savoir-faire irlandais moderne

Le Teeling Single Malt Irish Whiskey est une des expressions phares de la distillerie Teeling, située au cœur de Dublin. Ce single malt non filtré à froid incarne la renaissance du whiskey irlandais avec une approche audacieuse et contemporaine. Élaboré à partir de 100 % d’orge maltée, il est vieilli dans cinq types de fûts différents : Sherry, Porto, Madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une complexité unique et une richesse aromatique rare.

La distillerie Teeling, fondée en 2015, puise dans une longue tradition familiale tout en se tournant vers l'innovation. En mettant l’accent sur les petites productions et l’expérimentation, elle a su redonner ses lettres de noblesse au whiskey irlandais, en créant des références singulières et expressives comme ce Single Malt.

Un single malt vieilli dans 5 fûts d’exception

L’originalité du Teeling Single Malt réside dans son vieillissement multiple. Chaque fût apporte une facette différente au profil aromatique final : le Sherry amène des notes de fruits secs, le Madère des épices douces, le Porto de la rondeur, le Cabernet Sauvignon des tanins élégants et le Bourgogne blanc une fraîcheur florale. Le résultat ? Un whisky équilibré, riche et accessible, qui bouscule les codes classiques du whiskey irlandais.

En bouche, on découvre une texture soyeuse avec des arômes de fruits tropicaux, de chocolat au lait, de caramel et une subtile touche boisée. L’ensemble est harmonieux, avec une finale longue et élégante, typique des meilleures sélections de whiskies single malt.

Accords mets & whiskey irlandais

Grâce à son profil aromatique fruité et légèrement épicé, le Teeling Single Malt s’accorde parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un filet de porc au miel ou une terrine de foie gras. Il est également délicieux en digestif avec un dessert chocolaté ou une tarte aux fruits secs.

Découvrez-le parmi notre sélection de whiskeys irlandais et laissez-vous séduire par son élégance et sa modernité.