Cù Bòcan - Single Malt Whisky

Le Whisky et sa Distillerie

Le Cù Bòcan Single Malt est un whisky écossais atypique produit en édition limitée par la distillerie Tomatin, dans les Highlands. Son nom, inspiré d’une légende locale, évoque un esprit mystérieux rôdant dans les brumes écossaises. C’est un single malt au style singulier, distillé une seule semaine par an à partir d’orge tourbée, une rareté dans le monde du whisky.

Vieilli dans un assemblage de fûts de bourbon, sherry et virgin oak, le Cù Bòcan développe un profil équilibré entre tourbe douce, épices et fruits frais. Il se démarque par sa douceur aromatique et sa texture soyeuse, sans filtration à froid et sans coloration, dans le pur respect du produit brut.

Ce whisky rare et moderne s’inscrit avec force dans notre collection de whiskies single malt écossais, à découvrir absolument.

Appellation & Origine

Élaboré dans les Highlands écossais, le Cù Bòcan incarne la tradition des whiskies de caractère, tout en explorant des chemins aromatiques audacieux. Son nom, sa méthode de distillation rare et son vieillissement multiple en font un single malt hybride entre classicisme et modernité.

Il bénéficie d’une traçabilité complète et d’un profil aromatique équilibré, dans une région réputée pour la finesse de ses malts. Il complète parfaitement notre gamme de whiskies écossais, avec une touche de mystère et de singularité.

Accords Mets & Whisky

Avec ses arômes de tourbe douce, de miel et de fruits jaunes, le Cù Bòcan se marie idéalement avec des poissons fumés, du fromage de chèvre affiné ou un poulet rôti aux herbes. Sa rondeur et son équilibre permettent aussi des accords sucrés comme une tarte aux abricots ou un carrot cake.

Il peut également sublimer un cocktail Old Fashioned avec sa texture onctueuse et son élégance fumée.