Montagne Saint Emilion "l'Envie" - 2019 - Vignobles Franck Despagne

Montagne Saint-Émilion "L'Envie" 2019 - Vignobles Franck Despagne : L'expression authentique du terroir de Saint-Émilion

L'Envie 2019 : Un Montagne Saint-Émilion riche et intense

Le Montagne Saint-Émilion "L'Envie" 2019 est un vin rouge issu d'une sélection de vieilles vignes, composé de 80% de Merlot, 10% de Cabernet Franc et 10% de Cabernet Sauvignon. Après une macération de 30 jours, le vin est élevé en fûts de chêne pendant au moins 12 mois, développant ainsi des arômes complexes et une bouche riche et ample. Ce vin présente une couleur sombre et une structure tannique riche, offrant un excellent potentiel de garde.

Le domaine : Vignobles Franck Despagne, une tradition familiale

Les Vignobles Franck Despagne sont situés sur les prestigieux terroirs de Montagne et Lussac Saint-Émilion. Ce domaine familial, dont le savoir-faire s'est transmis de père en fils depuis plus de cinquante ans, produit six vins de caractère. Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaires, favorisant la production de vins riches et structurés.

L'appellation : Montagne Saint-Émilion, un terroir d'exception

L'appellation Montagne Saint-Émilion est située au nord-est de Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne. Les sols argilo-calcaires de cette région sont idéaux pour la culture du Merlot, cépage principal de l'appellation, ainsi que du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Les vins produits ici sont reconnus pour leur richesse aromatique, leur structure tannique et leur potentiel de garde.

Accords mets et vins : Sublimer vos plats

Ce Montagne Saint-Émilion 2019 accompagne parfaitement des plats tels qu'un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. Servi à une température de 16-18°C, il révèle toute sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, faisant de chaque dégustation un moment privilégié.