Chairman's Reserve Limited Edition 1931 - Rhum des Caraïbes

Chairman’s Reserve Limited Edition 1931 célèbre la philosophie et l'artisanat du rhum établis par le fondateur, Denis Barnard, lorsqu'il a créé sa distillerie en 1931. Celle-ci est aujourd'hui l'un des joyaux les plus précieux de Sainte-Lucie, incarnée par St. Lucia Distillers.

Cette édition exclusive résulte d'un assemblage expert de rhums issus de colonnes et de pots still, vieillis pendant 6 à 11 ans dans des fûts de bourbon et de porto. La majorité provient du rhum traditionnel de mélasse, tandis que la vitalité cachée de l'esprit est influencée par l'inclusion du rhum agricole lucian produit à partir de la canne à sucre fraîche cultivée dans les champs adjacents à la distillerie.

D'une teinte or moyen éclatante avec une nuance bronze subtile, ce rhum dévoile un caractère captivant. Les arômes expressifs de raisins confits et de chêne toasté se marient harmonieusement avec des nuances de cuir, d'épices et de tabac. Le palais intermédiaire offre une structure équilibrée, révélant des saveurs riches de fruits secs, de crème caramel et de chêne beurré. La dégustation se conclut par une douceur aromatique herbacée, ajoutant une dimension unique et équilibrée à cette expérience sensorielle exceptionnelle.