Vacqueyras Rouge "Le Poète" - 2024 - Domaine La Fourmone

Vacqueyras Rouge "Le Poète" 2024, une cuvée raffinée du Domaine La Fourmone

Un Vacqueyras d’exception, entre puissance et raffinement

Le Vacqueyras Rouge "Le Poète" 2024 du Domaine La Fourmone est une cuvée qui illustre à merveille l’élégance et la profondeur des vins de cette appellation prestigieuse. Issu d’un assemblage de cépages typiquement rhodaniens, ce vin séduit par sa structure ample, sa richesse aromatique et sa finale longue et épicée. Grâce à une vinification soignée et un élevage maîtrisé, il développe une belle harmonie entre intensité et finesse.

Domaine La Fourmone, une tradition familiale tournée vers l’excellence

Situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, le Domaine La Fourmone est une propriété familiale qui perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Soucieux de respecter son terroir, le domaine adopte une approche durable et parcellaire, mettant en avant la richesse des sols et l’expression pure des cépages. Chaque cuvée est élaborée avec une grande minutie, afin de refléter la singularité des terroirs de Vacqueyras et Gigondas, deux appellations phares du domaine.

Vacqueyras, un terroir d’exception aux multiples facettes

L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Vacqueyras est reconnue pour ses vins rouges puissants et élégants. Située au pied des Dentelles de Montmirail, cette région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, influencé par le Mistral, qui protège les vignes et favorise une maturation lente et homogène des raisins.

Ce qui distingue Vacqueyras, c’est la diversité de ses sols, qui confèrent aux vins une complexité et une grande richesse aromatique. On y retrouve :

• Des terroirs argilo-calcaires, qui apportent de la structure et de la fraîcheur.
• Des galets roulés, similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape, qui favorisent la concentration des arômes et la profondeur des vins.
• Des sables et des marnes, qui donnent aux vins plus de souplesse et une texture soyeuse en bouche.
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Vacqueyras a obtenu le statut de Cru des Côtes du Rhône en 1990, rejoignant ainsi les plus grandes appellations de la région. Ce classement souligne la qualité exceptionnelle des vins, souvent comparés à ceux de Gigondas ou de Châteauneuf-du-Pape, mais avec une identité propre, marquée par un équilibre subtil entre puissance et finesse.

Un vin de caractère pour des accords savoureux

Le Vacqueyras Rouge "Le Poète" 2024 est le compagnon idéal de plats généreux et raffinés. Il se marie à la perfection avec un civet de sanglier, dont la richesse et les saveurs intenses s’harmonisent avec la structure du vin. Il accompagne également avec élégance un filet de bœuf en croûte, où ses tanins soyeux et sa complexité aromatique subliment la texture tendre et fondante de la viande.