Situé au cœur de la région viticole, le Château Barbé s'étend sur une superficie de 25 hectares, caractérisée par un sol argilo-calcaire enrichi par un sous-sol argilo-pierreux. Cette configuration géologique, associée à une exposition solaire optimale, crée un environnement idéal pour la maturation des raisins, leur permettant d'atteindre une maturité parfaite.
La composition du vignoble reflète un choix méticuleux de cépages, dominé par 75 % de Merlot, complété par 15 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Malbec. Cette combinaison est spécialement sélectionnée pour produire des vins au caractère affirmé et aux saveurs fruitées, capturant l'essence de leur terroir unique.
Le processus de vinification au Château Barbé commence par une cuvaison de trois à quatre semaines durant laquelle les températures sont soigneusement contrôlées pour optimiser l'extraction des arômes et des tanins. Le vin est ensuite élevé pendant six mois en cuves pour stabiliser et affiner sa structure, avant de bénéficier d'un vieillissement supplémentaire de douze à quatorze mois dans des barriques de chêne. Cette étape en barrique permet d'enrichir le vin, lui offrant une complexité supplémentaire et une capacité de garde améliorée.
Découverte du Château Landreau
Niché au cœur des Côtes de Bourg, le Château Landreau s'étend sur un domaine viticole de 16 hectares. Le sol, riche en graves, graves rouges et argiles limoneuses, offre une base parfaite pour le développement des cépages, incarnant l'essence même du terroir local.
Le vignoble est principalement planté de Merlot (85 %) et de Cabernet Sauvignon (15 %), donnant naissance à des vins aux arômes fruités typiques de cette région réputée. Cette composition assure un bouquet riche et harmonieux, fidèle à la signature des vins de Château Landreau.
La vinification se fait méticuleusement dans des cuves en acier inoxydable après une éraflure soigneuse. La gestion précise des températures par un système de régulation thermique automatisée permet une macération optimale de deux à trois semaines. Le cycle de vinification se poursuit par un pressurage délicat réalisé avec un pressoir discontinu.
Enfin, le vin est élevé selon une méthode bifasée : il repose d'abord six mois en cuves pour stabiliser ses saveurs, puis il est transféré pour une période de 12 à 14 mois dans des barriques de chêne. Cette double maturation enrichit le vin, lui conférant une complexité et une structure qui honorent la tradition vinicole du Château Landreau.
