Champagne Gosset Grande Réserve Brut

Histoire de la Maison

Fondée en 1584, Gosset est la plus ancienne maison de vins de Champagne. Installée à Aÿ, elle incarne un style unique, fidèle à des méthodes ancestrales, sans fermentation malolactique. Ce choix assumé confère à ses champagnes une fraîcheur éclatante et une capacité de vieillissement remarquable. Gosset produit des vins profonds, droits et d’une rare élégance.

Connue pour son exigence et sa constance, la maison privilégie les raisins provenant de Premiers et Grands Crus, vinifiés parcelle par parcelle. L’assemblage, l’élevage et le temps sont les piliers de son identité, avec des champagnes souvent vieillis au-delà des durées réglementaires. La Maison Gosset perpétue ainsi une signature unique dans l’univers des grandes cuvées classiques.

La Grande Réserve en est le cœur battant. C’est une cuvée emblématique qui illustre le style Gosset dans toute sa noblesse : intensité aromatique, droiture, équilibre, et tension minérale. Une expression d’un classicisme vibrant, intemporel et profondément racé.

Terroir & Élaboration

La Grande Réserve Brut est élaborée à partir d’un assemblage d’environ 45 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay et 10 % Meunier. Les raisins proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, avec une dominante de crus classés.

Fidèle à sa philosophie, la maison Gosset ne pratique pas la fermentation malolactique afin de préserver l’acidité naturelle du vin et de maintenir une tension vibrante. La cuvée est élevée sur lies pendant au moins 3 ans, parfois plus selon les tirages, puis dégorgée avec un dosage mesuré autour de 8 g/l.

Cette méthode donne naissance à un champagne de caractère : nez intense de fruits blancs mûrs, d’amande et de brioche. La bouche est ample, structurée, vive, avec une belle persistance sur des notes crayeuses. Une cuvée de garde autant qu’un plaisir immédiat pour les amateurs de grands classiques.

Accords Mets & Champagne

Par sa richesse et sa complexité, le Champagne Gosset Grande Réserve peut accompagner un repas de l’apéritif au fromage. Sa fraîcheur en attaque et sa structure en bouche lui permettent d’harmoniser des mets délicats ou plus affirmés.

Il sublime des poissons blancs grillés, des langoustines, un homard rôti ou un carpaccio de veau. Les viandes blanches en sauce, comme une volaille à la crème ou un ris de veau, s’accordent également à merveille avec sa puissance feutrée.

Côté fromages, il apprécie un comté affiné, une tomme de brebis ou même un brillat-savarin. Servi autour de 10 °C, ce champagne dévoile tout son éclat et son architecture, pour une dégustation mémorable.