Mondeuse de Savoie - 2021- Philippe Chapot

Situé à 8km au sud de Chambéry (Savoie), le domaine est installé en coteaux exposés au soleil levant sur un site exceptionnel. En 1248, l’éboulement du Mont Granier a créé un terroir spécifique constitué d'éboulis argilo-calcaires que l'Homme a façonné au cours des siècles. Élevés et mis en bouteille dans leurs chais, les vins qu'ils élaborent sont les produits exclusifs de leur exploitation.

La Mondeuse est un cépage savoyard qui donne un vin rouge de caractère. Fruité (cassis, myrtille), épicé, légèrement poivré, c'est un vin charpenté et tannique. La Mondeuse accompagnera parfaitement les viandes rouges et les gibiers.