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Le producteur récolte lui-même le raisin
Issu de l’agriculture biologique
Le producteur cultive, élève et commercialise son vin
Produits coup de coeur de notre maître caviste
Vins de Provence et de Corse
Souvent associés au soleil, au farniente en bord de mer, aux fêtes improvisées, les vins de Provence et de Corse sont synonymes de fraîcheur et par-delà de vins rosés (90%) qui règnent en maître sur cette appellation.
Toutes les nuances de couleur rosé sont représentées, du plus clair au plus foncé et si aujourd’hui la mode est à la robe claire, cela n’a rien à voir avec la qualité.
Finesse, fraîcheur ou complexité et structure, les vins rosés se partagent autour d’un apéritif, d’un barbecue, d’un poisson grillé… ça sent bon les vacances !!!
Il serait injuste de ne pas parler des excellents vins blancs où le Rolle (Vermentino) prédomine et donne des vins secs et charpentés sur une bonne acidité.
Les vins rouges, épicés, poivrés, puissants, charpentés feront d’excellents vins de garde notamment sur les Bandol.
