Le vin rouge Saint-Émilion Grand Cru Classé : Château de Ferrand

Le vin rouge de Bordeaux est réputé dans le monde entier pour sa qualité et sa complexité. Parmi les vins de Bordeaux, le Saint-Émilion Grand Cru se distingue particulièrement. Situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux plus particulièrement dans le Libournais, ce vin rouge du Château de Ferrand incarne l'élégance et la richesse du terroir de Saint-Émilion.

La région de Bordeaux et l'appellation Saint-Émilion

Bordeaux, terre de vins prestigieux

Bordeaux est une région viticole située dans le sud-ouest de la France, célèbre pour produire certains des meilleurs vins du monde. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la viticulture. Les sols variés, comprenant du gravier, de l'argile et du calcaire, offrent une diversité de terroirs qui contribuent à la complexité des vins de Bordeaux.

Saint-Émilion : une appellation d'exception

L'appellation Saint-Émilion, située sur la rive droite de la Dordogne dans la région du Libournais, est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses de Bordeaux. Connue pour ses vins rouges puissants et élégants, Saint-Émilion a obtenu le statut de Grand Cru en 1954, ce qui atteste de la qualité exceptionnelle de ses vins. Les vignes de Saint-Émilion sont principalement plantées sur des sols argilo-calcaires, favorisant une maturation lente et complète des raisins.

Château de Ferrand : un grand cru Saint-Émilion

Un terroir unique

Le Château de Ferrand, situé à Saint-Hippolyte, bénéficie d'un terroir exceptionnel qui contribue à la production de son Grand Cru Saint-Émilion. Les sols argilo-calcaires de la région permettent une bonne rétention d'eau et une maturation optimale des raisins. Ce terroir, couplé à une viticulture respectueuse de l'environnement, donne naissance à des vins rouges de Bordeaux d'une grande finesse et complexité.

Millésime 2016 : une année exceptionnelle

Le millésime 2016 du Château de Ferrand est particulièrement remarquable. Ce vin rouge de Bordeaux est composé de 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon. L'hiver 2016 a été doux et arrosé, avec des précipitations importantes, mais des températures au-dessus de la moyenne. Cela a permis un débourrement précoce des vignes, suivi d'une floraison et d'une nouaison sous de bonnes conditions.

Un climat idéal pour la maturation

L'été 2016 a été chaud et sec, favorisant une maturation lente des raisins. La véraison tardive et les nuits fraîches de septembre ont permis d'obtenir des baies petites mais concentrées, avec un équilibre parfait entre sucre et acidité. Les vendanges, tardives mais optimales, ont eu lieu du 4 au 19 octobre, garantissant des raisins en excellent état.

Dégustation et caractéristiques

Le vin rouge Saint-Émilion Grand Cru du Château de Ferrand millésime 2016 se distingue par une couleur rubis foncé intense. Au nez, il dévoile des arômes de cassis, de mûre et de fruits des bois, typiques du vin Saint-Émilion. Après quelques instants, des notes plus complexes de fruits intenses et un boisé fin et équilibré apparaissent. En bouche, l'attaque est franche avec des tanins présents, présageant une grande capacité de garde. La finale est marquée par des arômes de fruits noirs et une belle longueur.

Le Château de Ferrand : un engagement pour la qualité

Une histoire de passion

Le Château de Ferrand est l'un des plus anciens domaines viticoles de Saint-Émilion. Fondé au XVIIe siècle, il a toujours été reconnu pour la qualité de ses vins. Le domaine a récemment bénéficié de modernisations importantes, alliant tradition et innovation pour produire des vins rouges de Bordeaux d'exception.

Un savoir-faire remarquable

L'équipe du Château de Ferrand met en œuvre un savoir-faire ancestral combiné à des techniques modernes de viticulture et de vinification. Chaque étape de la production, de la vigne à la bouteille, est réalisée avec le plus grand soin pour garantir la qualité du Grand Cru Saint-Émilion.

Une viticulture respectueuse de l'environnement

Conscient des enjeux environnementaux, le Château de Ferrand s'engage dans une viticulture durable. Les pratiques culturales respectueuses de la biodiversité et la gestion raisonnée des ressources permettent de préserver le terroir et de produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement.

En résumé, le vin rouge de Bordeaux du Château de Ferrand est un exemple éclatant de ce que l'appellation Saint-Émilion peut offrir de meilleur. Ce Grand Cru Saint-Émilion incarne la richesse du terroir de Bordeaux et le savoir-faire exceptionnel du domaine. Le millésime 2016, en particulier, est un vin à la fois complexe, et élégant.