Fusco - Mencía - Ribeira Sagra - 2019

- Alcool 13% - 75 cl

TTC

30.53 €/Litre

Produit victime de son succès

Le Fusco Mencía 2019 est un vin rouge espagnol issu de l’appellation Ribeira Sacra. Produit par Bodegas Albamar, il est élaboré à partir du cépage Mencía, caractéristique de cette région aux paysages spectaculaires. Ce vin d'Espagne dévoile des arômes frais et intenses de fruits rouges croquants, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. Sa bouche élégante et équilibrée, marquée par une belle minéralité, en fait un vin de grande finesse, parfait pour accompagner une cuisine gourmande et raffinée.

Robe rouge grenat aux reflets violets.

Nez expressif aux arômes de cerise, de framboise et de violette, avec une touche légèrement épicée.

Bouche fraîche et équilibrée, aux tanins souples et à la belle minéralité.

Finale élégante et persistante, marquée par des notes fruitées et florales.

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Description
Détails du produit

Histoire du domaine Bodegas Albamar

Bodegas Albamar est un domaine espagnol reconnu pour son engagement envers une vinification respectueuse du terroir et une approche minimaliste en cave. Situé en Galice, il est dirigé par Xurxo Alba, un vigneron passionné qui élabore des vins authentiques, mettant en avant les caractéristiques uniques des cépages locaux. Le Fusco Mencía 2019 est une interprétation pure du cépage Mencía, cultivé sur les pentes escarpées de la Ribeira Sacra, où le climat et le sol confèrent au vin une belle complexité aromatique.

L’appellation Ribeira Sacra et son histoire

L’appellation Ribeira Sacra est l’une des plus spectaculaires d’Espagne, avec ses vignobles en terrasses accrochés aux flancs des vallées profondes du Sil et du Miño. Cette région bénéficie d’une influence océanique et continentale, offrant des conditions idéales pour le cépage Mencía. Son terroir granitique et schisteux permet d’obtenir des vins à la fois frais, élégants et dotés d’une belle tension minérale. Le Fusco Mencía 2019 est le reflet parfait de cette appellation, combinant une expression fruitée intense et une belle structure.

Un terroir unique pour un vin d’exception

Les vignes du Fusco Mencía 2019 sont situées dans la sous-zone de Chantada, la plus fraîche de la Ribeira Sacra. Ce climat plus tempéré, combiné aux sols granitiques, confère au vin une belle acidité naturelle et une finesse exceptionnelle. Grâce à une viticulture traditionnelle et à un travail manuel exigeant sur ces pentes escarpées, ce vin rouge exprime parfaitement le caractère de son terroir, avec des arômes de cerise, de violette et d’épices, soutenus par une bouche élégante et équilibrée.

Vinification et techniques spécifiques

Le Fusco Mencía 2019 est vinifié avec une approche peu interventionniste, afin de préserver toute l’identité du cépage Mencía. Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation en cuves inox à température contrôlée, permettant de conserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage se fait également en cuves inox, sans passage en bois, afin de mettre en avant le fruit et la minéralité du terroir. Ce processus aboutit à un vin équilibré, doté d’une belle tension et d’une finale persistante.

Accords mets & vins

Le Fusco Mencía 2019 est un vin rouge élégant et fruité qui s’accorde parfaitement avec des plats savoureux et authentiques. Voici deux suggestions d’accords idéals :

Viandes grillées : Sublime un magret de canard aux épices, où ses tanins souples et ses arômes fruités équilibrent la richesse du plat.
Cuisine ibérique : Se déguste parfaitement avec une assiette de jambon ibérique, dont la texture fondante et les notes salines révèlent la fraîcheur du Mencía.

Référence AR1461

Fiche technique

Pays: Espagne
Appellation: Ribeira Sacra DO
Vignoble/maison: Bodegas Alabama
Couleur: Rouge
Profil gustatif: Frais
Fruité
Légèrement épicé
Élégant
Cépage: Mencía
Millésime: 2019
Alcool: 13%
Volume (cl): 75 cl
Température de service: 14 - 16°C

FAQ

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Fusco - Mencía - Ribeira Sagra - 2019

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