Découverte de la Clairette du Languedoc

Vinification méticuleuse pour une fraîcheur incomparable

La récolte du cépage, la Clairette, est scrupuleusement réalisée entre 5h et 8h du matin pour capturer l'essence de sa fraîcheur. Effectuée de début à fin septembre par sélection parcellaire, cette méthode garantit la qualité des raisins. Les fruits sont pressés sous gaz neutre immédiatement après la récolte, utilisant uniquement les premiers jus pour préserver une fraîcheur aromatique exceptionnelle.

Élégance et harmonie en dégustation

Notre Clairette du Languedoc Adissan se distingue par son élégance raffinée, qui en fait une référence au sein de l'appellation. Sa robe jaune paille brillante, aux reflets verts, illustre sa vivacité. Les arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, agrémentés de touches de prune, confèrent à ce vin une fraîcheur palpitante. En bouche, il révèle une harmonie exquise, fraîche et élégante.

Conseils de conservation et de service

Pour préserver ses qualités, ce vin doit être conservé à l'abri du soleil et à une température stable. Idéal servi à 10°C, il accompagne parfaitement un apéritif, ainsi que des plats légers tels que des salades et du poisson.

Vivez une expérience gustative unique avec notre Clairette du Languedoc Adissan, un vin qui célèbre l'héritage et la beauté du vignoble méditerranéen.