Vins d'Afrique du Sud

Le vignoble Sud-Africain est situé vers la côte Sud-Ouest afin de bénéficier des courants froids en provenance de l’Atlantique et notamment les courants de Benguela.

Le district de Stellenboch, situé près de la côte Est, est connu pour ses élégants assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot ainsi que pour son Chenin blanc.

Le district de Paarl (situé dans les terres et présentant un climat plus chaud et plus continental) présente de généreux Cabernet, Syrah, Pinotage (fruit d'un croisement entre le Pinot noir et le Cinsault), Chenin et Chardonnay.