Ryoma - Rhum Très Vieux Japonais

A l’image des prestigieux whiskies nippons, il faut désormais compter avec les rhums japonais. C'est donc de l’île de Shikoku, au sud de l’archipel japonais, que nous vient le rhum vieux agricole Ryoma ! La canne à sucre utilisée pour élaborer ce rhum est récoltée dans la plus ancienne plantation du pays. Elle est ensuite broyée afin d'en extraire le jus qui donnera naissance à ce rhum agricole. Après distillation, le rhum agricole Ryoma connaît un repos de 7 ans, en fût de chêne. De cette maturation, la robe du rhum Ryoma se teinte d'un bel or clair due à l'échange avec le bois. La dégustation de ce rhum laisse une impression assez atypique car le Ryoma s'apparente davantage à une eau-de-vie ou à un saké qu'à un rhum agricole dit "classique".