Accord mets et vins : conseils du Maître Caviste Vina Domus

Découvrez quel vin avec les champignons choisir cet automne : cèpes, girolles, trompettes de la mort… Nos conseils de Maître Caviste Vina Domus pour des accords mets-vins parfaits entre sous-bois et terroir.

L’hiver approche, et avec lui, le retour d’un incontournable des soirées conviviales : la raclette. Fromages fondants, pommes de terre fumantes, charcuterie généreuse… le tout arrosé du vin parfait pour la raclette, celui qui équilibre le gras, révèle la douceur du fromage et réchauffe les cœurs.

Chaque année, octobre annonce un moment très attendu par les fins gourmets : le retour des coquilles Saint-Jacques.