aop-pic-saint-loup-2021-haut-lirou-le-classic-rouge-domaine-rambier-vina-domus
      • aop-pic-saint-loup-2021-haut-lirou-le-classic-rouge-domaine-rambier-vina-domus

      AOP Pic-Saint-Loup - 2021 - Haut-Lirou "Le Classic Rouge" - Domaine Rambier

      Coup de cœur
      Avis(1)
      16,90 €
      TTC

      22.53 €/Litre

      86 Produits
      Quantité

      Domaine viticole familial depuis 1848, le Domaine Haut Lirou s'etend aujourd'hui sur 110 hectares au cœur du Pic Saint Loup, disséminés dans la garrigue en 50 clos, sur des calcaires durs en terrasses et sur des terroirs d'argilo-calcaires, de marne et basalte.

      Oscillant entre la cerise et le pourpre avec d’impressionnants reflets violine, le Classic Rouge doit sa jolie couleur à la Syrah, cépage qui confère une importante composante bleue au vin. La robe est claire, le disque bien brillant. Le nez est net et droit, avec un enchaînement d’arômes qui passent de la mûre au réglisse, une note de poivre en grain et une intéressante touche fraîche; certains diraient mentholée, mais qui évoque également la feuille d’eucalyptus frottée entre les mains. La bouche, ronde et souple, rappelle la cerise noire avec un retour de la fameuse note poivrée, style garrigue typique des Syrah du Languedoc. L’équilibre est parfait, avec des tanins fondus qui octroient à ce vin un fruité et une fraîcheur remarquable, signature du meilleur que peut offrir le terroir Pic Saint Loup.

      Il accompagnera parfaitement les brochettes, les gratins de courgettes, la charcuterie, le magret de canard aux figues fraîches, le chèvre ou le brie, la saucisse grillée. Il peut se boire frais.

      Garde :  Prêt à consommer (5 ans)

      AR1598
      86 Produits

      Fiche technique

      Appellation
      Pic Saint-Loup
      Région
      Languedoc
      Vignoble/maison
      Domaine Jean-Pierre Rambier
      Couleur
      Rouge
      Type
      Complexe
      Millésime
      2021
      Volume (cl)
      75 cl
      Cépage
      Grenache
      Syrah
      Labels
      Coup de cœur
      Alcool
      Plus de 13,5%
      Dégustation
      Nez : Fruité, épicé avec des notes mentholées / Bouche : ronde et souple, équilibre parfait avec des tanins fondu qui donne une fraicheur remarquable
      Accompagnement
      brochette, gratin de courgettes, magret de canard aux figues, chèvre ou brie
      Accords mets et vins
      Apéritif / Charcuterie / Viande rouge / Viande blanche
      Allergènes
      Sulfites
      Catégorie de prix
      10-20€
      Pierrot21/11/2023
      Commande reçu bien emballé

      Merci pour la rapidité, et la qualité de livraison je suis content de ma bouteille

        Donnez votre avis
        AOP Pic-Saint-Loup - 2021 - Haut-Lirou "Le Classic Rouge" - Domaine Rambier